帶寶寶做私房烘焙跌跌撞撞一年了，這一年很不容易，直到現在都還在苦苦熬著[泣不成聲][泣不成聲]
由於20年疫情原因，大家都居家隔離，那會網上都是在家做小吃，那會估計出了很多興趣選手[靈光一閃][靈光一閃]我也不例外，那會做了很多小吃：包子、涼皮、手抓餅……對做吃的我很感興趣。
正在接觸私房烘焙的是那年的母親節，我家小朋友班上的家長加到我的微信（我以為是小朋友的問題）後來才知道那個家長是做私房生日蛋糕的，直到那時候我才知道，原來蛋糕還可以這樣做，看著人家朋友圈生意那麼好，既能帶小朋友還能掙錢，著實是很羨慕呢[愛慕]然後我就開始做第一個簡單的：千層蛋糕，買了一瓶植物奶油（那會根本不知道奶油還分植物和動物的，什麼便宜買什麼[我想靜靜]）
第一次做的芒果千層
那會沒有打蛋器，用筷子打奶油，打不起來，餅皮太厚了，失敗告終。
我老公當晚就下單了電動打蛋器，然後嘗試了電飯鍋蛋糕
慘不忍睹系列
老公的姐姐覺得這個是成功的蛋糕胚[捂臉][捂臉]果斷下單烤箱，然後反覆改配方，烤蛋糕胚，終於也是成功了（那會也是心大，沒有師傅指點，多謝網上分享烤戚風的大神）
戚風蛋糕胚
芒果蛋糕卷
戚風蛋糕胚
就這樣在20年底開始我的私房蛋糕之路，做好戚風不難，更難的確是後面賣不出去，因為我的微信好友特別少，只有兩百人包括了親戚，而且都是持觀望態度的，真正買的很少，這是當頭第一盤冷水呀；緊接著第二盤冷水來了，過年很多人過生日，就連同我起步的朋友（不同一個市的朋友生意也是很好的）就我過年那會冷冷清清，不僅僅是不認識的，連自己的親戚也不找我買，那真是當頭一棒呀，沒有想出問題在哪裡[泣不成聲]，年後到現在都是每個月十幾個蛋糕左右，有時候覺得真的很難，蛋糕配件買了很多，都屯在那裡，生意卻慘兮兮，一個人也不知道怎麼營銷號。除了低價小甜品引流，奈何人家只買甜品不買蛋糕，糟心……
所以朋友們，如果想要做私房烘焙的，可以先做簡簡單單的水果款和小甜品，千萬不要屯太多的公仔配件，慢慢來。你們有什麼營銷好方法嗎？可以評論區交流一下喔[靈光一閃][靈光一閃]
