在家子制香辣蝦皮醬，可用於拌飯，拌饅頭，也可用於涼拌菜，非常好吃。方法特別簡單。步驟1.準備一斤蝦皮，100克大蒜，100克小紅尖椒，50克白芝麻，芝麻油和菜籽油。2.把大蒜和小紅尖椒剁成沫。3.鍋裡倒入750克菜籽油。製作過程全程開小火。待到油燒至三成熱倒入蝦皮小火慢熬到蝦皮聞到有一點香味的時候倒入剁碎的小紅尖椒在熬二、三分鐘然後倒入大蒜沫大概一、二分鐘把蒜香熬出，注意別把蒜熬糊了最後再倒入一些芝麻香油和白芝麻攪拌均勻就可以關火。等到蝦皮醬溫度降下來後裝入瓶子密封放冰箱儲存。這樣製作的蝦皮醬方法既簡單又好吃放冰箱儲存一年都不會壞
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自制香辣蝦皮醬
分類： 國際
時間： 2021-10-26
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