中國小康網訊 2010年1月，第67屆金球獎頒獎典禮上，一部動畫片獲得了電影類最佳動畫長片獎提名，同年2月，又斬獲了第27屆動畫安妮獎最佳動畫長片、最佳導演、最佳編劇、最佳動畫效果獎等四項提名、它就是好萊塢經典動畫片《天降美食》。
電影《天降美食》劇照
電影的故事發生在一個名為斯沃羅夫的小島上，生活著一個名叫弗林德·洛克伍德（比爾·哈德配音）青年，他從小就想法多多，熱衷各種各樣的科學發明，比如不用鞋帶的鞋子、能夠自動行走的電視、飛行汽車、猴子語言翻譯器等。想法雖好，但通常都以失敗和災難告終。由於地球上的居民日益增多，而吃飯問題就成了全球面臨的當務之急。折騰出各種稀奇古怪東西的科學家弗林特·洛克伍德（比爾·海德爾配音）最近一直在致力解決這個問題，不過他的研究途徑可和其他科學家不那麼一樣，他認為要解決所有人類的吃飯問題，有一個辦法是最有效的：讓食物像雨雪一樣，直接從天上落下來，送到每家每戶的門口！當然，對於這麼無稽的事情，弗林特沒少遭到白眼和嘲笑，大家都以為他瘋了。但是弗林特總覺得，自己的這個念頭很靠譜，於是，他孜孜不倦的研究著如何讓美食從天而降。
眼瞅著過去勤奮上進的科學家變成現在這個偏執狂，他的好朋友，美豔傲慢又頗具智慧的小鎮天氣預報員硯薩姆·斯帕克斯（安娜·法瑞絲配音）也感到相當頭疼，她總是希望幫助弗林特擺脫掉這不切實際的念頭。不過，誰都沒有想到，弗林特居然成功了！彩色的雲朵載著無數美食飛來：肉丸子、烤乳豬、漢堡、義大利麵、冰激凌還有更多數也數不過來的美食。斯帕克斯終於明白了，弗林特做的事並不是天方夜譚，而她也加入了弗林特的產美食計劃當中。不過，事情漸漸的開始失控，因為美食不停地掉下來，不但吃不完，還發生了一系列有趣的故事。
電影《天降美食》中出現了很多“不健康食品”，但實際上，科學家們最近同意重新審視它有關何為“健康”食物的標準，這一舉措凸顯出我們的營養知識在最近幾年發生了多大的變化——以及還有多少是未知的。
結果顯示意見非常多樣，令人意外，即便在專家群體內也是如此。沒錯，幾乎所有人都認為羽衣甘藍、蘋果和燕麥等一些食物是“健康的”；汽水、炸薯條和巧克力曲奇則不是。但在介於二者之間的區域，一些食物似乎得益於正面的公眾觀念，而其他的則讓公眾和專家都感到困惑。說的就是黃油。 有關營養，20年前，人們認為我們知道大約10%我們需要知道的東西，現在，人們知道的範圍已經提高到40%或50%。在專家和公眾評分的52種常見食物中，沒有什麼比燕麥棒獲得的評價差異更大。在普通人眼中，有超過70%認為它是健康的，但只有不到三分之一的營養專家也這麼想。對麥片的看法同樣存在這種巨大的差異，少於一半的受調查營養學家認為它是健康的。
相比於專家，普通人認為更健康的幾種食物——凍酸奶、速瘦奶昔、燕麥棒等——有一些共同特徵：他們包含很多額外的糖分。最近的營養標示的新樣板，其中一項優先項是明確區分食物中自然產生的糖分和後來為了加強口味而加入的糖分。最讓人吃驚的藜麥，這種“超級食品”穀物如此頻繁地被讚揚為有益健康的，以致它變成了諷刺的物件。
除此以外，營養專家給予豆腐、壽司、鷹嘴豆泥、紅酒、蝦的健康評分也比公眾的打分高出許多。為什麼呢？
其中一個原因可能是它們中有許多是主流飲食中的新出現的食物。就流行食物來說，發現藜麥的流行度是最近才開始上升。其他的可能反映了媒體在報道食品健康程度時傳達的資訊有些含混。因為膳食膽固醇含量高，蝦長久以來一直被錯誤地看待，不過最近的飲食指南已經發生了變化。有關酒的健康程度的公眾資訊相互矛盾：儘管適度飲酒似乎在一定程度上有益健康，但更多的飲用顯然會讓人付出實實在在的健康代價。
所以，電影《天降美食》中的那些看起來不健康的食物，口感好的美食也有健康的，關鍵還是在於人們如何保持膳食平衡，獲得足夠的運動，這才是重要的。（子華）
