去江西旅遊2天，蔬菜裡都放辣椒，北方人：我是被“辣”回來的

都說江西人能吃辣，河南小夥張峰自然是不信的，張峰以前在福建上班時，有個同事也是江西的，吃張峰做的油潑辣子結果被辣得哇哇叫。

這讓張峰覺得江西人能吃辣是一個謊言，直到上週張峰和朋友來到江西贛州旅遊了2天，才終於明白：江西菜辣得有多深？

蔬菜裡都放辣椒

張峰作為一個北方人，還是第一次來到江西旅遊，到了江西贛州後先去看了古城牆，再去看了客家圍屋，到了晚上時分，張峰和朋友在當地街上找了一家普通餐館就餐。

張峰知道想要品嚐當地的風味美食，最應該去的就是街邊的普通餐館，而不是購物中心的餐館，來到這家餐館後，張峰跟老闆表示，上4個門店特色菜品。

餐館老闆得令後，開始去準備了，15分鐘後菜品開始上桌了，第一份菜品炒黃色年糕，裡面有少量的上海青，年糕裡放了不少的辣椒幹。

張峰品嚐了一口，太辣了，連忙叫老闆開了兩瓶冰鎮啤酒，連喝了幾口下去，才感覺辣味減少了些。

第二道菜品是江西贛州的本地菜，名為洋姜，跟普通的生薑有點像，但是口味又很不一樣，吃起來有股酒味，老闆說是用酒浸泡而成的。

這代菜品一口吃起來，張峰嘴皮都辣疼了，又鹹又辣，味道倒是還可以，就是太重口味了。

接下來第三道菜品，老闆從一個罈子裡，取出了一份蕎頭，老闆表示這也是店裡的特色菜品當地人很愛吃，這種食材張峰以前沒吃過，品嚐了一口，辣得頭皮冒汗，剩下的半瓶啤酒一干而淨。

最後店家上來了一份粉蒸魚，米粉蒸魚這個特色菜品張峰以前也沒吃過，品嚐了一口米粉上面的魚片，太辣了，全是朝天椒做成的辣椒醬，本來以為米粉沒那麼辣。

張峰大吃了一口，沒想到這個米粉卻是又辣又燙，把張峰辣得嗆住了，又叫老闆上來了兩瓶冰鎮啤酒。

吃完這頓晚餐後，張峰和朋友回到了在酒店裡休息，哪知道半夜肚子疼，肯定是吃太辣了，蹲在廁所裡，1個小時後張峰才從裡面出來，腿都麻了，菊花也被辣疼了。

特色菜全是辣椒

第二天張峰和朋友去了一個古村落，中午便在農家小院就餐，中午吃飯時，老闆上來的菜品全是各種各樣的辣椒，連蔬菜裡都放辣椒。

張峰看著這位農家小院的主人，將一大桶青椒放入一個大缸裡，撒上食用鹽，放入少許白酒，當地農戶表示三天以後就可以吃得很美味。

中午吃飯時，還贈送了一碗給張峰，看到這麼變態的辣椒後，張峰和朋友都自動忽略了這道菜品，兩個人都沒吃。

張峰點了一碗菜梗，上桌後，看到蔬菜上都是辣椒，顏色並不是鮮紅的，認為口感不辣，張峰一口咬下去，差點就吐了出來。

看起來不辣，但實則辣椒後勁非常大，比張峰愛吃的油潑辣子辣了十倍不止。

農家小院很熱情，還邀請張峰去看了黴豆腐的製作，腐乳張峰見過，但是江西人做腐乳的這種方法，張峰沒見過，一個罐子裡充滿了辣椒粉，紅彤彤的，讓人看後就感覺到很辣。

本來計劃跟朋友在江西玩3天，結果玩了兩天，張峰和朋友就回去了，面對妻子的疑問，張峰這個北方人表示：“我是被辣回來的，以後去江西，可不能亂點菜了，少吃點當地的特色菜，太辣了。”

對此，你是怎麼看待的呢？

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