今天和大家分享一道很受歡迎的小燒烤，香香辣辣椒鹽烤蝦，色澤超誘人，酥脆又入味，帶殼吞也沒關係。
By 老闆娘微食記
用料
- 明蝦 20只
- 竹籤 20根
- 料酒 15g
- 椒鹽 10g
- 鹽 6g
- 黑胡椒粉 適量
- 孜然粉 適量
- 食用油 適量
做法步驟
1、明蝦用牙籤去除蝦線，洗淨控水備用。
2、倒入料酒、椒鹽和鹽，抓勻醃製30分鐘。
3、竹籤洗淨，在涼水中浸泡5分鐘。*光波爐不可以用金屬籤子哦
4、把蝦串在竹籤上，放在鋪好油紙的烤架上。
5、均勻刷上一層油。
6、放入光波爐，光波組合2（*光波組合鍵按3次），烤制8分鐘。
7、中途取出，前後調換位置，翻面。
8、撒上黑胡椒粉和孜然粉即可。
9、邀請朋友來家裡玩的時候，準備這麼一盤，她們肯定愛死你啦~
明蝦的營養功效
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利於病後恢復
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
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