2005年，在普通人平均月薪還不足3000元的年代，有一個湖北男人，他的年薪已高達30萬，平均每月25000元。
但他非要裸辭，自己去創業。
熟悉的人都認為，他是好日子過多了，腦子抽風了。
2021年，他靠著十幾元、幾十元一袋的零食，年營收突破70億元。
今昔對比，他還抽風抽對了。
他，就是良品鋪子的創始人：楊紅春。
楊紅春
事業的風生水起，是委屈、不甘，冷遇、不屑，一層層堆積出來的。
能承受多少委屈，能化解多少冷遇，最終決定，一個人能做出多大的事業。
創業路上該遭遇的困難，楊紅春一個沒落。
為了創業，他賣掉廣東兩套房，還險些幹不下去。
因為名不見經傳，常常被人瞧不起。
直到遇到一個人，跟他講了幾句話，楊紅春才得到點撥，絕處逢生。
1973年，楊紅春出生在湖北荊州，家中排行老么，從小就備受寵愛。
父母對他要求不高，只要能完成學業，未來有份穩定的工作，就足夠了。
但他從小就超出了父母的期待，學習成績一直都名列前茅。
不僅學習能力強，還有超強的管理能力，跟孩子們湊堆玩兒，在哪一堆都能成孩子王。
1997年，楊紅春大學畢業，他愛折騰的性格，初露端倪。
他沒有像舍友一樣，回老家工作，而是隻身南下，進入廣東順德的科龍電器打工。
當時的科龍電器，商界地位不亞於現在的格力和美的。
楊紅春入職後，從車間質檢員做起。
這份工作對當時的大學生來說，有點“低就”，從早到晚，手腳不得閒。
若換作其他大學生，也許早就撂挑子不幹了，但楊紅春卻認為，這是對自己的一種歷練。
不論多繁雜的工作任務，他都照單全收，加班加點，毫無怨言。
領悟能力強，工作態度端正，他迅速掌握了工作流程，工作效果明顯優於其他同事。
入職僅僅20天，領導就發現了這塊金子。
領導覺得，這樣的年輕人不能埋沒，遂向公司申請，將楊紅春調到策劃部，升職為策劃師。
雖然楊紅春的目標並不是車間，也想過升職，但沒想到，機會來得這麼快。
這難免讓一些同事紅了眼，他們以為，楊紅春升職到策劃師，也就到頭了，但實際上，這只是個開始。
做策劃師期間，上司隨口一說的小點子或者創意，楊紅春都會馬上記錄在筆記本上，然後，馬不停蹄地將其書面呈現出來。
就是這種高效的執行力，讓他在9個月之後，又一躍升為科長。
公司的大學生不少，有經驗的老師傅也不少，但像楊紅春這樣，工作不到一年，就直接晉升兩個檔位的人，著實再無他人。
即便如此，他也沒有停止學習，始終保持新入職時的工作狀態，態度謙遜，執行力強。
他不放過任何學習的機會，每天下班後，都要查詢資料，惡補欠缺的知識；他還擠出時間，自費到一線市場學習。
四年後，他已經對策劃師的工作了如指掌，於是做了一件令人意外的事情：主動申請，轉到銷售部門工作，從科長降到一線銷售。
眾所周知，一線銷售是超負荷工作，工作量大還辛苦，大多數人都適應不了。
但汝之砒霜，己之蜜糖，對楊紅春來說，反而是一場全新的挑戰。
楊紅春沒日沒夜地投入到銷售工作，每天做得最多的，就是奔波在不同市場跑業務。
細緻觀察市場趨勢，真誠和客戶溝通，晚上回到家，再進行書面總結和整理。
你有多少投入，就有多少回報，楊紅春的人生詮釋的就是這句話。
當他把時間和精力，都用到工作上，回報慢慢都來了。
沒多久，他從一線銷售人員升職到主管，又升任到分公司副經理。
這還沒完，公司看他能力出眾，當即決定，將楊紅春調到廣西，擔任銷售部總經理，負責開拓廣西市場。
而他在廣西任職期間，該地區的銷售增幅，達到30%；他還連續3年蟬聯集團銷售冠軍。
那時，他不過也才30歲。
對於許多人來說，短短几年內，升任公司高管，拿著幾十萬年薪，就已經很滿足，但楊紅春不同，他骨子裡是個不安現狀的人。
他覺得：
“我在這職位再高，也只是給別人打工，還不如我自己創業。一是能給自己打工，二是自己能當老闆。我覺得我有這個能力。”
2005年，科隆電器被海信收購，待遇優厚的楊紅春不再猶豫，向公司提交辭呈。
那時候，高管都以為楊紅春有毛病，手裡明明有一副王炸，他非要拆開出來。
但楊紅春的想法和他們不一樣：
“想想我在這，5年後最多是繼續升職加薪，和這相比，我更想體驗創業的激情和快感。”
他和過去的輝煌正式告別，重新開啟新的人生篇章。
但他並沒有預想到，人生的第二序章卻如此之難。
辭職後的楊紅春，先四處遊歷，尋找合適的創業專案。
在上海停留時，他恰巧結識久久鴨董事長：顧青。
二人閒聊時，顧青隨口說到：
“如果能將全國各地最好吃的東西放在一起賣，也是門兒不錯的生意。”
說者無意，聽者有心，楊紅春聽到這句話，頓時心生一念。
只是，他雖做過策劃，做過銷售，卻從未接觸過食品行業，若光靠一腔熱血去創業，必定會失敗。
仔細思慮後，他向顧青提出，在久久鴨幹一段時間，以便了解和熟悉食品行業。
就這樣，憑藉著超強的自學能力，只用幾個月，楊紅春基本摸透了食品銷售相關知識。
楊紅春領悟出，零食最大的核心競爭力，就是味道和新鮮感。
隨後幾個月，他走遍全國20多個省，實地探訪180多家工廠，打卡數百家特色零食店，買了上百種小食來品嚐。
那段時間，他光是機票就花了十多萬，還沒算買零食的錢。
經過不斷嘗試，楊紅春最終決定，將大理話梅、海南瓊海芒果乾、吐魯番葡萄乾等60餘種零食納入銷售清單。
萬事俱備，只欠東風，這股東風，就是初始資金。
可他把所有存款都花在了機票和買零食上，實在囊中羞澀。
無奈之下，他只有賣掉廣東的一套房產，將60萬元全部用於開店。
為縮減成本，他自行設計品牌名字和商標。
楊紅春的創業構想是：良心品質，大家的鋪子，於是，店鋪名稱確定為“良品鋪子”。
2006年8月，第一家“良品鋪子”在武漢中山廣場對面開業，店鋪面積不足30平米。
楊紅春深信，只要味道好吃，消費者就會買單。
開業當天，自信滿滿的他，親自帶領員工站在店門口，邀請來往人群免費試吃。
不成想，首天銷售額1300元，試吃成本卻是1400元。
第一天就虧本100元，楊紅春心裡有點失落。
更大的打擊在後面。
開店三個月，賺的錢只夠房租，其他水電人工等費用，只能自己想辦法解決。
那段時間，楊紅春天天愁得睡不著覺，頭上開始長白頭髮。
從最初的高薪，到創業的艱辛，巨大的心理落差，讓楊洪春產生迷茫，還因為壓力過大，身體暴瘦。
家人看他一臉憔悴，紛紛勸慰：
“要是幹不下去就別幹了，重新找份工作，至少還能養家餬口。”
但楊紅春不願放棄，他想：我手頭的錢還沒虧完，還有機會翻身。
他又賣掉廣東的一套房，在科龍打拼的老本都見了底。
由於店面小，要貨少，對零食質量要求還比別人高，供貨商嫌他事兒多，合作熱情不高，楊紅春只能靠真誠打動對方。
他一般會先付錢，有時候工廠排單量過多，忘記給他發貨，他也不生氣。
甚至表現出“你不願意合作，也不需要退錢”的態度。
俗話說，伸手不打笑臉人。
時間長了，供貨商看到楊紅春這般姿態，也會不好意思，常常優先給他安排發貨，有時候甚至給他插隊發貨。
可是，即便楊紅春絞盡腦汁，創新銷售策略，生意依然不溫不火。
直到顧青來到武漢，跟他說了幾句話，他的事業才迎來轉機。
2006年9月，顧青來到武漢，他在店裡轉了一圈，開口問楊紅春：
“你的店到底是幹嘛的？”
“你的店面主打產品是什麼？”
這兩個問題，就像一個棒子，將楊紅春徹底打醒。
他這才意識到，自己開店，並沒有一個明確的目標，也沒有主打產品。
幾經考慮，他決定將山核桃作為主打產品。
可主打產品有了，供貨量也要上去。
他急忙買了最早一班機票，去外地找廠商談合作，但即使他的採購量有所增加，和大型零食店相比，數量依舊不多。
為此，他沒少坐冷板凳，曾身居高位的他，現在卻頻頻被輕視，心裡難免有落差。
每到此時，他都會提醒自己：
“我不是他們最大的客戶，從零起步就會這樣。”
經過多次溝通，他終於搞定上游供貨商，精選全國各地16個品種的山核桃，作為主打產品。
為了讓顧客瞭解店內主打產品，他和員工又商討出舉辦“核桃節”的策略，並把活動日期，定在正值旅遊旺季的國慶節。
國慶節當天，街上人山人海，楊紅春不惜下血本，請顧客免費試吃。
這一步終於走對了，半個月後，生意開始好轉，良品鋪子正式盈利。
趁著熱度，楊紅春決定再推出一款主打產品。
這時，有一位叫杜國良的男人，主動上門找楊紅春。
原來，杜國良是做冬棗生意的，想找合作伙伴，共同把冬棗生意做大。
兩人一拍即合，當即決定杜國良提供貨源，楊紅春則負責銷售。
由於脆冬棗保質期短，無法長時間銷售，楊紅春引進國外的低溫脫水工藝，試圖將冬棗保質期延長。
但脫水後，冬棗口感反而變差。
於是，他又採用低溫脫油，在水分控制上面，屢次嘗試，終於在保證口感的情況下，達到了延長保質期的目的。
脆冬棗在店鋪上架後，迅速得到顧客青睞，一傳十、十傳百，店裡的生意很快火爆起來。
味道好吃，價格不貴，顧客可以自留，也可以當禮品送人。
僅這一項，就為“良品鋪子”創收3000萬元，楊紅春終於看到想要的結果。
為了做大生意，楊紅春專門成立公司，設立品控部，進行客戶調研，收集顧客需求，以隨時改進產品。
可以說，楊國福在零食品質上，下足了功夫。
他曾說過：“品質才是企業發展的基礎，更是底線。”
而他，也確實努力在做。
2015年，良品鋪子的肉鬆餅，因供貨商沒有控制好水分，剛進倉庫，就已經變質。
員工發覺後，都不知道怎麼辦，只能上報給楊紅春，讓他來拿主意。
沒想到，他直接要求，把價值200萬的肉鬆餅，撕去塑膠包裝袋，全部送到垃圾焚燒廠焚燬。
“質量問題我們是不退貨的，不能退回去害人。”
這也是楊紅春做企業的準則，在道德底線的保駕護航下，良品鋪子漸成行業先鋒。
公司越做越大，更多的隱患也隱藏其中。
2021年3月21日，有網友爆料，他在良品鋪子旗艦店購買幾袋雞肉腸，開啟後，發現裡面有蛆蟲。
網友稱，小包裝有輕微破損，但大包裝卻很完好。
包裝袋上的保質期為180天，生產日期顯示為1月，網友推測，這種情況八成是商家安全檢查不合格。
於是，網友聯絡客服，要求良品鋪子公開道歉，結果被拒絕。
沒想到，接下來的一幕，令網友更加氣憤。
客服為壓下此事，表示可以賠償，金額從最開始的43元，逐漸上升到1000元。
但要求網友刪掉差評，以及相關對品牌不利的言論，並保證不再進行二次投訴。
事件發生後，引發輿論關注，公司官方迅速回應，對消費者進行致歉，這件事才告一段落。
其實，良品鋪子出現這個問題，也絕非偶然。
因為，他們的生產環節是OEM模式，簡單來說，就是公司將生產環節外包給第三方，而自己主要負責產品營銷。
說白了，就是將別人做的零食，貼上自家“高階零食”標籤，再去售賣。
這樣做大大減少成本，省去生產和採購等一系列費用。
但由此衍生出的食品安全問題，最終消費者會成為接盤俠。
消費者產生負面反應，反噬的還是企業。
楊紅春本身是一名營銷高手，僅用四年時間，就能從底層銷售，做到總經理的位置，實力不可小覷。
但在食品安全的監控力度上，即使他再下大功夫，但因為主動權不在自己手裡，結果肯定稍遜於他擅長的營銷。
對於良品鋪子出現的食品安全問題，其實，凡是透過食品代加工渠道的零食品牌都同樣存在。
就像有些網友所說：“都是代工產品，出現什麼問題都不奇怪。”
一邊是食品安全，一邊是做大做強，這些年，楊紅春雙管齊下。
2011年，投身電商運營，較早開拓出產品銷售新渠道。
同年，開始做加盟店，如今，全國加盟店已經達到2700多家。
2020年上市，募集資金近5億元。
疫情期間，更是拉了一撥好感。
採購湖北當地農特產品，助力農民增收，並捐贈湖北價值超過500多萬元零食，200多萬元醫用物資。
做生意就是要賺錢，但賺錢有道，賺了錢還不忘肩負社會責任，這才是一名成功的商人社會價值的真正體現。
作為國內零食行業領跑者，楊紅春從來不敢懈怠，雖然經過創業的艱難，他成功了，但未來的路，依然任重道遠。
雖然他透過努力，取得了非凡的成就，但我認為，質量和口碑，是企業的生命線。
狠抓食品安全，保障廣大消費者的切身利益，絕對應該擺在第一位。
要知道，水能載舟，亦能覆舟。
對此，你怎麼看呢？
