好吃不胖的家常小炒,脆嫩爽口,刮油減脂,晚餐可以放心吃
春節過完了,相信很多朋友和我一樣,體重漲了好幾斤,現在滿腦子都是減肥瘦身,畢竟春天都到了,夏天也不遠了,得為穿小裙子做準備了。
說起減肥,大家都說不吃晚餐,但是對於我們來說,晚餐吃了腸胃負擔重,減肥就很難了,要是不吃的話,肚子就會餓,尤其是睡覺前,可能會挺難受的。
其實我想告訴大家的是,晚餐不吃是不對的,咱們可以吃些低脂少油的食物,飽腹的同時還增加負擔。下面呢,就給大家分享一道好吃不胖的家常小炒,脆嫩爽口,刮油減脂,晚餐可以放心吃。
西蘭花炒木耳的做法:
拿一塊西蘭花,去掉根莖還有葉子,掰成小朵,放在大碗裡面,撒入一勺麵粉和食鹽,倒入適量的清水。
攪拌一下,等到麵粉、食鹽全部融化,浸泡十多分鐘,這樣可以讓西蘭花變得更乾淨,最後撈出沖洗乾淨控水備用。
拿適量的幹木耳放在大碗裡面,倒入適量的溫水,等到木耳泡發,去掉雜質,沖洗乾淨後撕成小朵。
小蔥剝皮切碎末,大蒜剝皮切成蒜末,鍋內添冷水燒開,倒入西蘭花焯水,斷生後撈出泡冷水,變涼後控水備用。
起鍋熱油,油熱後放入蒜末、蔥碎煸炒出香味,然後倒入西蘭花還有木耳翻炒均勻,繼續淋入適量的生抽、食鹽,炒勻入味就可以關火盛出食用了。