正常情況下，保持一日三餐的飲食模式。但有的人為能達到減肥瘦身目的，採取一日兩餐，也就是早餐加午餐，又或是隻吃午餐和晚餐，但這種飲食模式非但不能減肥成功，反而會消耗肌肉，使得體重快速反彈。

一天只吃兩頓飯為什麼會變胖？

一日兩餐相當於間歇性斷食，不可否認能幫助減輕體重，不過減去的重量並不全是脂肪，同時也會消耗體內大部分肌肉，導致肌無力和全身痠痛；一日兩餐起初減肥效果比較顯著，不過易進入平臺期，因為沒有甩掉體內多餘脂肪，進而造成代謝率降低，稍微多吃或恢復一日三餐後，體重就會回升。

如何透過飲食方面健康減肥？

1、必須吃早餐

不管工作有多忙必須吃早餐，早餐中應包括碳水化合物、蛋白質和維生素以及其他微量元素等。吃早餐的時間應安排在7點，因為此時間段胃腸道已完全甦醒，消化系統也出現運轉，吃早餐能更好地消化和吸收食物中的營養。

2、適當的加餐

新陳代謝速度加快，常常感覺到飢餓，尤其是上班族和學生，上午10點加餐一次，可選擇西紅柿、黃瓜、酸奶或一小把堅果等，能為身體補充能量，又有利於集中注意力，維持高效的學習和工作效率。

3、午餐

午餐主食要雜一點，可選擇雜糧飯、雜糧饅頭或玉米以及南瓜等，為身體提供多種維生素和膳食纖維。吃午餐的時間應安排在12：30左右，因為此時間段身體能量需求最大，同時吃午餐時應做到細嚼慢嚥，每口飯咀嚼20~30下。吃飯時一定要做到專心致志，這樣能讓大腦及時接收到吃飽訊號，以免無形中攝入太多熱量而造成肥胖。適當地調整吃飯順序，先喝湯再吃蔬菜，最後再吃主食。

4、下午加餐

午餐和晚餐間隔時間太長，一般16點左右身體中葡萄糖含量降低，提前加餐能防止思維能力下降，避免出現焦慮、煩躁和恐懼等不良情緒。加餐可選擇營養豐富的餅乾、麵包幹、奶製品和蔬菜以及茶類等。

5、晚餐

晚餐不能吃得太晚，以免影響睡眠質量，增加腸胃承受的負擔，不僅導致肥胖，而且也會引發多種慢性病。吃晚餐的時間應安排在18：00~19：00之間，以清淡為主，吃7~8分飽就行了。

溫馨提示

由此可見，一日兩餐根本無法減肥成功，反而會導致減肥失敗。若想要真正減肥，最好的方法是嚴格控制每天總熱量攝入，科學選擇食物，保證食物的質量，同時也要合理搭配。保證三頓正餐，再搭配兩頓加餐，這樣不僅僅幫助減肥，而且也能儲存肌肉，又能避免吃正餐時暴飲暴食。與此同時，除了調整飲食外，也要保持適度運動，保證每天的運動量達到30分鐘以上，一週堅持4~5次，同時搭配2~3次力量性訓練，能提高基礎代謝率。

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