減肥一般都要吃的很清淡，今天分享年道菜一夜暴富。
首先窩筍改刀切片，鮑魚片成薄片，放鹽、生粉、料酒抓拌均勻，醃製五分鐘。水開放原油，倒入萵筍焯水一分鐘，撈出備用
。水開倒入鮑魚片焯水兩分鐘，撈出萵筍擺入盤中，放魚片，擺放中間淋上蒸魚是油，放蔥絲，辣椒絲，潑上熱油即可。
第二道菜
今天教你一道金針菇肥牛的做法，你就像我這樣做，好吃下飯又入味，跟著我一起學著做。
這當從菜市場買了一盒肥牛卷，再準備一把金針菇給它清洗乾淨之後，用手給它撕成小條。鍋中燒水，放入金針菇，肥牛卷，開鍋之後，咱們給它撈出來，用清水給它清洗乾淨。
鍋中燒油，油熱之後放入紅幹椒，咱們給它炸鍋，再來點郫縣豆瓣醬，火鍋底料，小火給它炒出紅油來點蔥花，咱們給它調個味，全部炒香以後加入一大勺的清水，放入焯燙好的金針菇，肥牛，加點精鹽、味精、雞精。咱們調個味少許的醬油，加點蠔油，加點老抽調顏色。開鍋之後咱們小火燉至兩分鐘，讓這個肥牛和金針菇更加的入味。
出鍋之前放小油菜，這小菜就可以出鍋了，看看有沒有食慾，炒菜好吃下飯又入味。
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