說起中秋美食你最先想到的可能是月餅，但其實有些地方也有中秋吃蟹的習俗。白嫩鮮美的蟹肉、油脂四溢的蟹黃……說到吃蟹，陽澄湖大閘蟹肯定是中秋送禮的首選了。
不過，近年來，你是否收到過一張叫做蟹券的小卡片？
我們都知道，陽澄湖大閘蟹之所以有名，是因為湖水乾淨，養出來的蟹也乾淨甜美，但是由於產地單一，產量一直不高，造成了供不應求的局面。
消費者有購買需求，商家也想多賣賺錢，怎麼辦呢？
於是，在2002年第一張蟹券就被髮明瞭出來。
所謂蟹券，需要消費者提前購買，等到螃蟹捕撈上市之後再提貨完成交易，這實際上就形成了期貨。
對消費者來講，這就是一張提貨券，可對商家來講，這又是一次生錢的生意。
比如賣螃蟹的商家張老闆，印了一張面值500元的螃蟹券，然後400元打折賣給了消費者瑞克，瑞克覺得這蟹券不錯挺有面，作為中秋節禮品送給了外孫莫蒂，但是莫蒂並不太喜歡吃螃蟹，於是以一半的價格（200元）轉賣給了回收商貝絲，張老闆再以300元的價格從貝絲那回購了這個螃蟹券。
你發現了嗎？商家張老闆根本不用賣螃蟹，就能從每張券中輕鬆賺到100元。
為什麼會出現這種情況呢？
因為商家用螃蟹券的形式對螃蟹進行了商品證券化，利用這張證券代替螃蟹，完成了情感價值的流轉和銷售。
如果我們用代數的思維，將這個螃蟹券換成月餅、茶葉、蛋糕、甚至是黃金，你會發現，流轉過程依然成立。
那麼，為什麼大家都願意為之買單呢？
拿螃蟹舉例，如果送活蟹，首先不好運輸，送過來萬一開啟一看螃蟹死了，錢白花了，面子也沒了。其次，螃蟹送多了吃不了，送少了顯著小氣。而送蟹券就不存在這樣的問題，只要你想吃隨時可以去蟹店兌付，最主要的是，別管螃蟹好壞，禮物的價值已經明確了金額，送出去有面子，這也迎合了送禮之人的需求。萬一送出去的對方不喜歡還可以賣了換錢。
這可能也是陽澄湖大閘蟹就那麼多，各種蟹券滿天飛的主要原因。畢竟真正拿蟹券換螃蟹吃的人太少了。
這麼一張券在流轉過程中看似都沒有損失，大家皆大歡喜，但是在它的背後是炒買炒賣造成的價格哄抬，而為此買單的是那些真正想花錢去買螃蟹吃的人。
