亞太日報 Shannon
由於排便是消化系統的最後一步，所以很多營養師在關注什麼食物可以提供營養的同時，也經常考慮哪些食物可以幫助或影響排便。
有幾種特定的食物可以幫助治療腹瀉或解決胃部不適，它們構成了所謂的“BRAT飲食”。這個縮寫代表了四種食物：香蕉(Banana)、米飯(Rice)、蘋果醬(Applesauce)和麵包片(Toast)。
通常情況下，在健康的時候，人體需要專注於攝入高纖維的食物，以更好地幫助保持腸道健康。但是當患有胃病或正在經歷腹瀉時，吃大量的含纖維食物實際上會加劇病情。BRAT飲食的食物都是低纖維、簡單的碳水化合物。它們更容易被消化，還能夠幫助大便結塊。
當人體出現腹瀉或消化不良的症狀時，先吃點小零食，而不是一頓飽飯，以免使已經受壓的消化系統負擔過重。然後開始BRAT飲食，例如花生醬香蕉肉桂吐司就是腹瀉時的最佳零食。
這個食譜只需5分鐘就能完成，不需要烹飪。此外，它還包括兩種被證明有助於緩解腹瀉的BRAT飲食食物：香蕉和麵包片。如果想要保持飲食清淡，還可以嘗試省略掉花生醬，或者如果對花生過敏，也可以換成其他型別的果醬。
這種飲食方法足夠簡單，在沒有胃口的時候也能吃得下去，而且還含有蛋白質以及其他營養物質，如鐵、鎂和鉀，所提供的能量可以幫助人體運作到最佳狀態。需要注意的是，請確保與大量水搭配食用，因為腹瀉可能會導致脫水。
人的一生中總會有那麼幾次消化系統不穩定的時候。下次出現腹瀉時，請一定要大量飲水，並嘗試一下花生醬香蕉肉桂吐司。
（來源：亞太日報 APD News）
