“人日節”由來
關於人日節的傳說，民間有很多種說法。
最主要的有下面兩個:
一:女媧造人
傳說混沌初開的時候，天上是一團混沌，地上是一堆泥巴。女媧娘娘是人首蛇身，一天有70變。為了給寂寞的天地之間增添一點生氣，就動手用泥巴捏了好多動物。第一日造雞，二日狗，三日豬，四日羊，五日牛，六日馬，七日人，於第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。
二:混沌造人
《莊子·應帝王》中講道:在古時候，有倏帝、忽帝和混沌三位神仙。倏帝和忽帝經常到混沌家串門，受到混沌的熱情款待。為了感謝混沌，倏帝和忽帝就告訴他:人皆有七竅，以視聽食息，此獨無有。混沌就按照他們的說法去做，每天在自己身上鑿出一個竅來，到了第七天一共就鑿了七個竅人，人就誕生了。但是混沌卻因此死去了，所以後人為了紀念混沌，就把正月初七定為人的生日。
人日節的習俗:
1.戴“人勝”
“勝”是婦女的一種首飾，“人勝”就是剪刻成人的形象的首飾，戴在自己頭髮上或者送人，也叫“綵勝”，“花勝”。在南北朝時期的梁代，就已經流行這種習俗了。
《荊楚歲時記》有記載:剪綵為人，或鏤金箔為人，以貼屏風，亦戴之頭鬢。又造華勝以相遺。即人日這天，人們用彩紙、絲帛、軟金銀等材料製成小人的形狀，戴於頭上。也貼於屏風等處。既是裝飾又可以保平安，還製作各種花勝相互饋贈。因此“人日節”也稱為“人勝節”。
2.補天餅
人日節這天，家裡的女主人把補天餅扔到房頂上，象徵著女媧補天。同時也會往地上、井裡投擲補天餅，象徵著“補地”，然後全家人再吃補天餅。
補天餅有兩種，一種是用麵糊烙的煎餅;一種是硬麵的烙餅。無論是什麼餅，都必須是圓的，薄的，傳說這樣才能起到補天的作用。
3.撈魚生
南方一些地區，民間有在人日節“撈魚生”的習俗，撈魚生時，往往多人圍滿一座，把魚肉、配料與醬料倒在大盤裡，大家站起身，揮動筷子，將魚料撈動，口中還要不斷喊到：“撈啊！撈啊！發啊！發啊！”，而且要越撈越高，以示步步高昇。
4.吃七寶羹
七寶羹是用七種新鮮的時令果蔬加米粉做成湯。各地物產不同，所用果蔬有所不同，取意也有差別。其中有五種一般是固定不變的。
芹菜(芹勤諧音指勤勞)
蒜(諧音算指精打細算)
蔥(諧音聰指聰慧)
芫荽(芫諧音緣指緣分)
韭菜(韭久諧音指長長久久)
生菜(諧音生財亦指生生猛猛)
另外兩種根據各地的風俗習慣有所區別，有的地方用魚、肉來代替。魚表示年年有餘，吃肉代表大富大貴。
5.送火神
在山東部分地區，有送火把的習俗，用作物秸稈綁紮的火把，在自家門前點燃，一直送到村外，意為驅除火災，祈求在新的一年裡，平安無事，不著火災。
6.攤煎餅
中國民間此日要吃春餅卷“盒子菜”（熟肉食品），並在庭院攤煎餅，“熏天”。
7.吃麵條
大部分地方在這天還有吃麵條的習俗，寓意著用麵條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。此外，正月十七和正月二十七也被視為“人日子”。正月初七、十七、二十七，此三天分別為小孩兒，大人和老人的“日子”，誰要過“日子”就要吃麵條。
