食材混合攪一攪，就能做出比外面火鍋店還要好吃的小酥肉，吃一次就愛上酥酥脆脆停不下來，過年了，大家一定要試試哦！年夜飯必備，看完影片記得收藏哦！
By 良潤烘焙
用料
- 料酒 2勺
- 花椒 20粒
- 裡脊肉 300克
- 調味料 10
- 胡椒粉 1勺
- 雞蛋 1個
- 澱粉 50g
- 中筋粉 50g
- 水 適量
做法步驟
1、花椒炒香
2、擀碎，含有小顆粒的狀態
3、裡脊肉切成小長條
4、加入調味料，生抽，料酒等等
5、攪拌均勻醃製20分鐘
6、調製麵糊，麵粉，澱粉，雞蛋，水等稱量一起
7、攪拌均勻
8、加入醃製好的肉，
9、攪拌均勻
10、熱油炸至小酥肉
11、炸至二遍，口感更酥脆，撒上辣椒粉，孜然粉，攪拌一下，味道那是一個YYDS。
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