導語：農村常見的筋骨草，原來是優質的野菜，營養豐富價值高，你可見過
農村是野草的天下，老一輩人常說：“認得為寶，不識為草”。因為每種野草都有它們生存的價值，當你真正瞭解它們之後，就會對它們倍加珍惜。
比如大家非常熟悉的牛筋草、車前草、益母草、艾草、含羞草、鬼針草、馬鞭草、酢漿草等，這些都是農村常見的野草，也是民間常用的新鮮藥材。
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筋骨草也是農村常見的野草，走在鄉間的小路上經常能看到它的身影，尤其是立春以後，筋骨草長得特別鮮嫩，又翠又綠，十分誘人。
筋骨草是一種非常優質的野菜，這時的筋骨草用來做菜特別好吃，可炒食、做湯、下麵條、涮火鍋、涼拌、包餃子等都特別美味，營養豐富價值高。
筋骨草的嫩葉含有豐富的粗纖維、粗蛋白、維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素、鐵、鈣等營養成分，對人體的健康起到很好的保養作用。
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認識筋骨草的人都知道，它的外形看上去與夏枯草相似，因此很多人叫它假夏枯草，它為唇形科多年生草本植物，多野生於路旁、草地、荒地、林下溼潤處等。
筋骨草除了有一定的食療價值，其藥用價值也很高，全草均可入藥，具有清熱解毒、涼血消腫的功效，對咽喉腫痛、扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、咳嗽、頭痛、跌打腫痛等病症皆有療效。
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雖然它的名字是叫筋骨草，但是它卻不是治療筋骨的良藥，它主要對機體有一定的免疫調節功能，有消炎、抗病毒、抗腫瘤、保護肝臟的作用，是民間非常受歡迎的新鮮草藥。
正因為筋骨草作用這麼大，所以家鄉人每年都會採摘一些筋骨草回來曬乾存起來，用來煮水喝，消炎效果特別好，能解決生活中的許多小問題，比如咽喉腫痛、扁桃體炎、支氣管炎、咳嗽等效果顯著。
各位朋友，你們家鄉有這種筋骨草嗎？若家鄉有，現在採摘正當時，又綠又嫩，用來做菜是一絕，營養豐富價值高，家鄉遇見別錯過！
