2022年2月19號天氣晴
我昨天上超市買了點豆子和棗,準備包豆包。回來後我把豆子和棗用水泡一晚上,這樣煮時豆子好爛。
第二天起來後再做。首先我把面活好。首先我做了一壺水,做水為了發麵用。我把面放在盆裡,然後放上發酵粉和白糖,這時水己開了,我用盆接了點涼水和開水混合成了溫水,用溫水活面。把面活好後,把開水倒進盆裡,然後把活面盆放在盛開水的盆的上面,然後蓋上被子就可以了。
我把鍋放在爐子上,倒進水,然後把泡好的豆子放在鍋裡面,蓋上鍋蓋,開開火就可以了。過一會兒鍋開了,把棗放在鍋裡和豆子一起煮,煮好之後用工具把豆子和棗整。就可以了。
這時面己開了,我就開始揉麵,把面揉好後開始包了,把面切成大小相等的劑,包起來。
我把包好的豆包放在鋪好絨布的融屜裡,放在鍋裡,蓋上蓋子就可以了。
過一會兒營養豐富且好吃的豆包就蒸好了。