民以食為天，食物不僅為我們提供保持體力與身體機能良好運轉的營養，還能起到食療保健的作用。以下十七種食物對女性的美麗與健康尤其有好處：
一、維生素C含量豐富的草莓
草莓的最佳食用期為12月到次年6月。維生素C是合成膠原纖維不可或缺的營養素，可以給肌膚帶來彈力和張力。它還具有抗氧化作用，有助於防止肌膚老化。但是，即便一次性攝取很多，也無法儲存在體內，而且壓力越大，越容易流失。因此，越是忙碌的人，就越應該多吃草莓。1天吃2-3次，每次5-6顆，就能補充1天所需的維生素C。除此之外，草莓中還含有有助於預防貧血的葉酸、膳食纖維、花青素（多酚的一種）和鞣花酸。

二、菠菜可以預防面板粗糙。
多吃菠菜吧！雖然現在一年四季都能吃到菠菜，但是最好的時節還是每年的12月到次年的1月。露天栽培的菠菜葉厚色濃，打霜後更為甘甜，營養價值也更高。
菠菜富含具有抗氧化作用的胡蘿蔔素，保護面板黏膜的維生素B2以及女性不可缺少的鐵、鉀、鎂等礦物元素。同時，還含有有助於預防面板炎的維生素H。菠菜根部的紅色部分中含有大量與骨骼生長有關的錳元素，所以這部分也要食用。菠菜做成冷盤、火鍋或直接炒，都很美味。

三、一天要有一餐食用豆製品
大豆中含有豐富的蛋白質，甚至被稱為“田地裡的肥肉”。其氨基酸含量也十分均衡。而且，大豆中還含有大量膳食纖維、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、銅、維生素B1、維生素E、葉酸等營養元素。蛋白質是組成人體肌肉、內臟、面板等組織的重要成分，也是健康和美容不可或缺的營養元素。所以建議每天食用一次豆製品。

四、吃茼蒿，讓肌膚年輕不生鏽！
茼蒿是冬天吃火鍋必不可少的蔬菜，其最佳食用時間是11月～次年3月下旬。茼蒿富含具有強抗氧化作用的胡蘿蔔素、多酚以及促進肌膚新陳代謝的維生素B2，所以具有“防鏽”的功能。它還含有支撐人體骨骼必不可少的鈣以及與成長息息相關的鐵。此外，a-蒎烯、苯甲酸等10種成分賦予了它獨特的香味。茼蒿作用於自律神經，可提高腸胃功能。嫩葉還可生吃。

五、多吃西蘭花，塑造美肌。
西蘭花的最佳食用時期為每年的11月到次年的3月之間。只要吃100克，就幾乎能攝取1天所需的維生素C。西蘭花除了含有為肌膚帶來彈力和張力的維生素C之外，還含有具有抗氧化作用的胡蘿蔔素、保護面板和黏膜的維生素B2、強化肌膚的葉酸以及促進骨骼生長的鐵元素。所以，為了讓肌膚美美的，我們要多吃西蘭花哦。

五、生吃捲心菜，補充維生素C。
3-5月是春季捲心菜收穫的時節。口感柔嫩，令人不禁想要生吃。捲心菜含有豐富的維生素C，片稍大的葉子就可以補充人體一天所需維生素C的約20％。同時，它還富含增強腸胃黏膜的維生素U、輔助鈣發揮作用的維生素K、具有調節腸道功能的膳食纖維。今天，就將捲心菜切絲，配上醬汁或鹽等調料食用吧。生吃可以攝取更多水溶性強的維生素C。另外，做成醃漬小菜也不錯。透過乳酸發酵可以提高調節腸道的功能。

六、多吃豌豆角，補充維生素C。
多吃豌豆角吧。豌豆角的最佳食用時間是4-5月。豌豆角含有豐富的維生素C，能給肌膚帶來彈力和張力，還有助於增強免疫力，預防感冒。除此之外，它還含有具有抗氧化作用的胡蘿蔔素、促進代謝的維生素B1、有關骨骼形成的錳以及清潔腸道的膳食纖維。烹調時需要先去掉筋。維生素C的水溶性較強，所以食用蒸或煮的豌豆角能攝取更多的維生素C。

七、多吃蘆筍，讓身心擺脫疲勞!
對4月份開始新生活的人而言，現在正是疲態百出的時期。此時，應多食用蘆筍。蘆筍的最佳食用時間為5-6月。其中含有的天門冬氨酸(一種氨基酸)和維生素B1能促進新陳代謝，有助於消除疲勞、增強體力。此外，蘆筍中還含有維生素BB-胡蘿ト素及葉酸。維生素B，有助於保持肌膚和黏膜正常，是塑造健康肌膚不可或缺的元素。胡蘿蔔素具有抗氧化作用，可以預防肌膚衰老。而葉酸則是促進肌膚新陳代謝必不可少的物質。在平底鍋中倒入少許水和鹽，快速焯一下就盛出來，或不加任何調料地煎烤之後，蘸點胡椒或蛋黃醬食用，更能凸顯其甘甜。

八、吃梨，消除夏天肌膚的疲勞
炎熱的夏日，吃梨是再好不過了。梨的90％都由水組成，所以十分適合給身體降溫和解渴。此外，梨中還含有果糖、蘋果酸和檸檬酸，可以有效地消除疲勞。其脆脆的口感是由石細胞的木質素以及戊聚糖等膳食纖維帶來的。這些成分相輔相成，更有效地改善著腸道環境，幫助打造由夏入秋的靚麗肌膚。但是，體寒的人注意不能吃太多。

九、預防夏倦、塑造美肌，就吃西瓜
西瓜是7、8月的應季水果。現在這個時候，酷暑導致的疲勞讓人體很容易流失維生素C，汗液又會帶走大量的鉀。所以西瓜就是為這個季節量身打造的水果。它可以為人體補充具有消除疲勞效果的維生素C以及可以促進面板再生的鉀元素。紅色果肉中含有的番茄紅素具有強大的抗氧化作用，可以分解活性酶，防止肌膚衰老。除此之外，它還含有另一種具有抗氧化作用的成分胡蘿ト素以及瓜氨酸，一種能讓血管返老還童、促進血液流通的氨基酸。西瓜的90％都是水，所以還能用來預防中暑。

十、食用青椒和甜椒，打造Q彈肌膚
6—9月期間，應該多吃應季的黃綠色蔬菜青椒。青椒中含有豐富的維生素C和胡蘿ト素，能發揮抗氧化作用，還能促進膠原蛋白的生成，讓肌膚充滿彈力和張力。此外，青椒中還含有保護面板和黏膜健康的維生素B，和啟用面板細胞的鉀元素。甜椒中含有的營養成分和青椒差不多，但是含量比青椒多，胡蘿ト素含量是青椒的3倍左右，維生素C含量是青椒的約2倍。兩種蔬菜的果肉都比較厚，所以不用擔心加熱後維生素C會流失。胡蘿蔔素是脂溶性成分，所以建議用油烹調。

十一、多吃芋頭，讓面板細胞充滿活力！
芋頭具有降熱、消炎的作用，自古以來一直被用於民間療法。最佳食用時間為9～11月。特別值得注意的是它的鉀含量。在薯類作物中，芋頭的鉀含量是最高的。它有助於排出鈉，讓面板細胞充滿活力，還能讓血壓保持穩定。芋頭中還含有有助於保持面板、黏膜健康的生物素、維生素B2和維生素C。其獨特的滑膩成分也有很多作用，比如讓大腦保持活躍，加強肝臟功能等。所以烹調時，儘量不要過多地去除其滑膩感。

十二、多食用紅薯，預防便秘和面板粗糙
多食用應季的紅薯吧。用50-60℃的溫度慢慢加熱後，會更加甘甜。用微波爐快速加熱，會減少其甜度，所以最佳的烹調方法是蒸或烤。眾所周知，紅薯中含有豐富的膳食纖維。不僅如此，它還富含維生素B1、維生素B6、維生素C、維生素E、礦物質(鉀、銅、鎂)等有利於美容的營養元素。透過改善腸道環境，為肌膚鎖住水分，再加上抗氧化作用、預防色班的作用和消除疲勞的作用，可以說紅薯能從身體內部讓肌膚散發光彩。紅薯中含有的維生素C受澱粉的保護，所以即使加熱也不會遭到破壞。

十三、面板越脆弱，越要吃核桃
維生素E不僅具有很好的抗氧化作用，還能改善膚色暗沉、雀斑等問題。所以富含維生素E的核桃，是一種可以有效防止肌膚衰老的食材。果仁的68％由優質脂質構成，其中包括保護肌膚屏障功能所必需的脂肪酸——亞油酸和能減少過敏、炎症發生機率的歐米伽3脂肪酸。除此之外，核桃中還含有啟用面板細胞的鉀、維持面板和黏膜健康的維生素B2，所以它也是一種含有超高美容價值的食材。最佳食用時間是10-12月。除了直接食用外，也可以加到沙拉中做成菜。

十四、韭菜的胡蘿蔔素讓肌膚充滿活力
韭菜的最佳食用時間是11月至次年3月。可以加在火鍋裡吃，可以和別的食材一起炒著吃，只要在烹調的菜餚中加入少許，就可以幫助我們打造靚麗肌膚。韭菜中含有豐富的β-胡蘿ト素，而胡蘿蔔素可以保持面板和黏膜健康，還具有很好的抗氧化作用。除此之外，韭菜中還含有細胞代謝所必須的鉀、維持面板和黏膜正常的維生素B2、改善腸內環境的膳食纖維、參與骨骼形成的鈣和鎂。韭菜的獨特香味是由烯丙基硫醚帶來的。它具有很的抗菌作用，還有除去活性氧的抗氧化作用，可防止肌膚生鏽。此外，它還可以促進維生素B2的吸收，因此對促進代謝、消除疲勞、提升體力都很有幫助。

十五、蘑菇一一減肥美容必備！
食用應季的蘑菇吧!菌類食物肉厚且熱量低，含有豐富的維生素、礦物質等，營養十分均衡。其中，金針菇含有豐富的B族維生素，特別是有助於保持面板、黏膜健康正常的維生素B2。還含有膳食纖維和鐵。具有促進碳水化合物代謝的功能。另外，蟹味菇則含有大量構成面板的蛋白質、促進吸收鈣的維生素D、促進脂肪和能量代謝的維生素B和B2以及細胞新陳代謝時需要的鉀等，是非常受女性喜愛的食材。

十六、南瓜是β-胡蘿蔔素的寶庫
今天，你吃南瓜了嗎?南瓜中含有大量具有抗氧化作用的β-胡蘿蔔素。南瓜皮的營養價值也很高，所以儘可能連皮一起吃。果肉成橘色，是胡蘿蔔素的顏色。它可以在體內轉換成維生素A，保持面板和黏膜健康正常的同時，還能發揮抗氧化作用，預防肌膚衰老。南瓜中還含有同樣具有抗氧化作用的維生素C和同樣能夠保持面板、黏膜健康的維生素B2。南瓜中的維生素C很耐熱，胡蘿ト素是油溶性的，所以用油來烹調南瓜，比如油炸或炒，會提高其吸收率。

十七、食用大蔥，預防“肌膚生鏽”
自古以來，感冒初期的人們都會食用大蔥。大蔥的最佳食用時間為每年的11月到次年的2月。白色部分特有的香味來自烯丙基硫醚。烯丙基硫醚具有強烈的抗菌作用和抗氧化作用，可以有效地去除造成“肌膚生鏽”的活性氧。另外，它還有助於提高維生素B1的吸收，所以建議同肝、豬肉等一起食用。綠葉部分是黃綠色蔬菜，含有豐富的β-胡蘿蔔素和維生素C，有助於提高肌膚和黏膜的功能，塑造靚麗的肌膚。另外，烯丙基硫醚易溶於水，所以烹調時，請儘量不要浸泡在水裡。

