嬰兒是指1歲以內的寶寶。很多爸爸媽媽會好奇，為什麼不可以用普通純牛奶來餵養孩子?這是因為牛奶無法被嬰兒完全消化，但配方奶卻可以。這是因為牛奶中含有高濃度的蛋白質和礦物質，會給嬰兒尚未發育成熟的腎臟帶來壓力，有時在熱應激、發熱或腹瀉時會引發嚴重疾病。另外，純牛奶中缺乏足夠的鐵、維生素C和其他嬰兒所需的營養成分。由於牛奶蛋白對胃腸道的黏膜有刺激，導致血液進入大便，甚至會令一些嬰兒發生缺鐵性貧血。純牛奶中所含的脂肪型別對成長階段的嬰兒也不是最健康的。所以不要給嬰兒餵食純牛奶。
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孩子滿1歲後，你可以開始給他喂全脂純牛奶或者脂肪含量只有2%的低脂奶，但保證同時攝取均衡的輔食（穀物、蔬菜、水果和肉類）。每天牛奶引用量不能超過946毫升。超量會讓孩子攝入過多熱量，可能影響他對其他食物的胃口。
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這一年齡段的孩子仍然需要攝取較多的脂肪，因此才為大多數滿1歲的孩子推薦維生素D全脂純牛奶。假如孩子已經超重或有超重的可能，或者家族有肥胖、高血壓、心臟病史，兒科醫生可能推薦脂肪含量只有2%的低脂奶。不要給2歲以下的孩子喝1%的脂肪含量的低脂奶或不含脂肪的脫脂奶。脫脂奶中的蛋白質和礦物質含量太高，不應給2歲以下的嬰幼兒食用。等到孩子2歲以後，爸爸媽媽可以和兒科醫生討論孩子的營養需求，包括選擇低脂奶還是脫脂奶等問題。
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