被稱作‘身體的引擎’的心臟一般比自己的拳頭略大，並且是由肌肉構成的臟器。主要的作用是把帶著氧氣和營養成分的血液輸送到身體的各處。
為此，心臟肌肉一分鐘收縮60~80次。那這麼重要的心臟怎樣守護比較好呢？
運動不足、體重過重、吸菸、血壓高、膽固醇高、不好的飲食習慣、精神壓力、家族遺傳等都是影響心臟的主要原因。那麼從飲食習慣來看，有益於心臟的食物有哪些呢？
1.青花魚、鮁魚等富含Omega-3脂肪酸的鮮魚
富含Omega-3脂肪酸的食物對心臟最好。因為有助於心臟規律性跳動以及維持正常的血壓。
一週吃2次以上富含Omega-3脂肪酸的鮮魚，如三文魚、青魚、鮁魚、鱒魚、沙丁魚、金槍魚等。
2.黑豆
黑豆富含了有益於心臟的營養元素。葉酸、鎂以及抗氧化成分可以降低血壓。
纖維質有助於調節膽固醇和血糖的數值。做飯時抓一把黑豆放進去一起煮就可以。毛豆、豌豆等豆類也可以吃。還有吃豆腐，效果也是一樣的。
3.核桃
每天一把核桃就可以降低壞膽固醇(LDL)的數值。並且可以保護心臟動脈。
核桃有益於心臟主要依靠的是豐富的蛋白質、纖維質、植物性甾醇以及被叫做好脂肪的單一不飽和脂肪酸。吃杏仁也可以獲得差不多的效果。
4.橄欖油
橄欖油中富含的抗氧化成分可以保護血管。在製作沙拉時撒一些橄欖油會比較好。
麵包蘸一點橄欖油吃也可以。料理時用橄欖油來替代黃油等飽和脂肪的話，有助於降低膽固醇的數值。
5.迷迭香
迷迭香有益於大腦、腸胃以及心臟。料理的時候少用鹽，可以用迷迭香或者牛至、鼠尾草等各種香草調料替代。不僅可以提升風味，還有益於心臟。
