大家好，我是醫者楊華升，專注中醫知識傳播和健康科普。
許多朋友選擇用中藥來調理身體。但是中藥的熬煮方法很是講究，方法不對，藥效就會有所不同。
經常有朋友問我，中藥究竟該如何煎煮。今天，我來給大家詳細講解一下中藥的煎煮方法。
老中醫調配中藥
中藥的煎煮涉及淘洗浸泡過程、容器和熱源的選擇、煎煮的火候和時間的掌握及先煎、後下等問題。
1、中藥在煎煮前需要清洗嗎？
中藥在煎煮前一般無需淘洗，如果含有灰塵等雜質可在浸泡前適當淘洗，但如果藥品中含花粉（如蒲黃）、粉末（如滑石）及細小種子（如葶藶子）等情況則不宜淘洗。
2、中藥需要浸泡後再煎煮嗎？
需要，充分地浸泡是煎煮前必要的過程，使乾燥的飲片“吃透水”即可保證有效成分的充分溶出，又可一定程度上縮短煎煮過程。
3、要用什麼火來煎煮中藥？
熱源的選擇以可控為標準，不宜選擇恆溫熱源（如電爐），但也不必拘泥於傳統的炭爐、煤爐等。
4、必須用砂鍋來煎煮中藥嗎？
容器的選擇以砂鍋為好，因為很多中藥可與銅、鐵等容器發生反應而影響藥效。
5、該怎麼控制火候?
煎煮火候一般是先武火（大火）後文火（小火），開鍋後改為文火。
6、藥應該煮多久？
煎煮時間隨藥物而定，一般礦物藥（如龍骨、牡蠣）、質地堅硬的動物（如龜板、鱉甲）、植物藥（如人參、三七、元胡等）均需時間較長。
而植物莖、葉、花等質地較輕的植物藥及質地較輕的動物藥（如蟬蛻）煎煮時間不必過長。
7、各種藥物用什麼順序煎煮呢？
各種藥物中，需要較長的煎煮時間的可以先煎，而揮發性較強，具有較強氣味的藥要求後下，以避免揮發性成分丟失。
如薄荷、砂仁、豆蔻等藥物一般都是後下。後下藥物一般於煎好前5-10分鐘下鍋。
中藥的煎煮方法很講究。我們不僅要注意清洗浸泡，還要控制火源火候，慎重選擇煎煮工具，更要掌握合理的煎煮時間和順序。
任何一步出現差錯都會影響藥物的效果。所以朋友們在煎煮中藥時，一定要聽從醫生的建議指導，科學使用。
注意：醫學科普不能代替診療，請遵醫囑。
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