正文翻譯
牛丼値上げの正體は「中國人の爆食」？ 豚から牛へ食生活が変化して
日本牛肉蓋飯漲價的真正原因是“中國人的暴食”？中國人的飲食文化如今發生了變化 主要肉食從豬逐漸到牛
原創翻譯：龍騰網 http://www.ltaaa.cn 轉載請註明出處
前文較長，現簡略翻譯如下：
去年，日本三家大型牛肉蓋飯連鎖店（松屋、食其家、吉野家）宣佈漲價，牛舌價格高漲也受到關注，其漲價背景其實是中國人的“暴食”。中國近年來經濟增長、人們對牛肉的需求量增加，這也導致了美國和南美阿根廷牛肉價格高漲。
中國人原本的主食肉類是豬肉，隨著經濟增長飲食開始多樣化，這也使得牛肉的需求急劇增加，同時也增加了進口量，2020年中國進口牛肉量約為212萬噸、為世界第一，僅3年內就從17年的106萬噸增加了一倍。
如果進口量增長如此之大的話，包括日本在內的其他國家也不可避免地會受到影響。日本牛肉蓋飯中使用的牛五花肉為美國產，自去年起便價格翻了一番，牛舌也是同樣。據食品批發相關人員介紹，日本市場中的牛舌幾乎都被美國和澳大利亞的進口牛舌所壟斷，如今牛舌在中國也很受歡迎，於是供給日本的量減少，日本的進口量受到影響。
此外，牛肉消費大國的美國和阿根廷也受到了中國“暴食”的影響。在美國，21年1-4月對中國的牛肉出口量已經超過了20年整年的量，加上因疫情導致牛肉加工場停產等因素，美國國內的牛肉產品不足，價格高漲。以安格斯牛聞名的阿根廷，其出口額有7成是中國，因此阿根廷牛肉市場也非常容易受到影響、近年其國內牛肉價格不斷高漲。阿根廷總統指出“價格高漲是因為中國人吃的”，去年甚至下定決心要禁止出口。
今後日本不可避免與中國發生牛肉爭奪戰。日本牛肉蓋飯所使用的牛五花肉和牛舌在海外較少人食用，因此日本人能夠獨佔、進口到它，作為平民食品普及開來。
但是中國人在入境日本旅遊和牛肉蓋飯連鎖店進入到中國後發現了其美味，於是情況便發生了很大的變化。日本牛肉的食品自給率約為4成左右，過半數依賴進口。進口額是由國家的購買力來決定的，相對於人口一億兩千多萬多萬的日本，中國僅沿海地區的有錢人人數就要數倍於日本，所以無法與中國一決勝負。
評論翻譯
eos***** | 1/19(水) 16:36
今から30年前にアル化學者が中國が中流化すると世界中に食糧難が起こるから迴避するために食糧対策が必要だと言っていました。この発言には世界中から批判されましたが今、現実に人口爆発による食糧難が問題化になるつつ狀況にある。食糧難問題は國を枠を超えて世界各國で取り組むべき問題であり先送りしたら駄目だと思う。
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30年前就有某化學家說如果中國人中產階級化的話，那麼全世界都會發生糧食短缺，為了避免這一情況，有必要採取糧食對策。他的這番發言雖然在當時受到了全世界的批判，但是如今由於人口爆炸化造成的糧食危機正在成為世界性問題。我覺得糧食問題應該是跨越國家界限、世界各國聯手
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ama***** |1/19(水) 16:51
しかし、特定の國に対して豊かになるな、とは言えないと思います。
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但不能說讓特定的國
aik***** |1/19(水) 17:11
>>しかし、特定の國に対して豊かになるな、とは言えないと思います
コメ主は食糧対策がずっと前から必要だったって説があったって話をしてくれただけで誰もそんなこと言ってない。
食糧対策って中國にいいモノを食わせないことだということ？
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“但不能說讓特定的國家不能富起來。”——層主只是說很久以前就有人說必須要做好糧食對應策略，誰也沒說“不能讓特定的國家富起來”。
你以為做好糧食應對策略就是指不能讓中國人吃到好東西？
kk****** |1/19(水) 17:27
中國でも牛を大量生産したらいい
広大な面積を誇るんだから
できるんでないの
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中國擁有廣闊的國土，大量生產牛肉不就行了嗎？
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kes***** | 1/19(水) 16:36
20年くらい前でも中國人は生魚や壽司などは目もくれなかったのが海の魚のおいしさを知って禁斷の扉を開けてしまい刺身や壽司、船盛など食べ始め今はサンマなどの大眾魚迄取りつくされている
少しは大豆肉でも食べて欲しい、しかし今では戦える力も金もない落ちぶれた日本が情けない
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大約20年前，中國人對於生魚片和壽司還不屑一顧，後來因為知道了海魚的美味，而打開了禁忌的潘多拉魔盒開始吃生魚片、壽司、船盛刺身（船盛：一種船型刺身拼盤）等，現在甚至開始吃起秋刀魚等大眾魚。
希望他們能夠多吃點大豆肉，另外現在沒有能夠和他們戰鬥的力量和金錢的沒落日本也真是太丟人了啊。
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uac***** |1/19(水) 20:16
日本が貧乏になる時代が來たという事。子供も減り衰退すればもう歯止めをかける事は容易では無い。
今の生活レベルを維持するには子供が居たら無理だし子供が減れば當然滅ぶしかない
海外からの安い労働力を仕入れて誤魔化しても何処まで保つか..移民を受けいれて人を増やせば代わりに治安は悪化するだろうし緩やかな死を待つだけかなこれは
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這也意味著日本變窮的時代到來了。一旦少子化開始、社會開始衰退的話，那這局面就不容易挽回了。
如果有孩子的話就非常難維持住現在的生活水平，所以孩子當然會減少，日本當然會滅亡。
即使現在採取了從海外引進廉價勞動力來硬撐的做法，但是能夠硬撐到何時呢？…如果接受移民來增加人口的話，治安就會惡化，看樣子我們只能慢慢等死了。
carcass |1/19(水) 17:11
ここ數年でGDPはぶっちぎりで日本を抜いた。
日本の技術が良い雲々、昔のおとぎ話にさえなっているのが現実。
今後も中國は勢いを増して成長するのが目に見える。
日本はこの先ずっと変わらないんだろうな
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這幾年中國的GDP遠遠超過了日本。
如今的現實是“日本的技術很好”這話已經成為了很久以前的神話了。如今也可以預見到中國今後會更加成長，而日本今後也不會有什麼改變吧。
lr_***** |1/19(水) 17:36
そう！それ、日本は魚介の美味獨佔してたのに・・
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對！就是那樣，明明日本以前能夠獨佔美味的魚類來著…
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名無し募集中 | 1/19(水) 16:50
この前TVで中國で回転すしのチェーン店がオープンする特集みたいなのやってたけど、日本よりも少し高いだけで、中國にある壽司屋と比べたら悽い安くておいしいとなっていた。
あの人口で安くておいしいとなってしまうとこれから益々魚不足になって、更に日本人に卸すよりも中國に卸すほうのが、高く買ってくれるとなった場合、日本人の食まで脅かされてしまう。
ウナギ同様安くておいしかった壽司が、なかなか食べられなくなる日もそう遠くもなさそうですね。
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之前電視上放映過在中國的回轉壽司連鎖店開張的特輯，雖然與日本相比的稍微貴了一些，但和中國的壽司店相比，就是又便宜又好吃了。
如果在人口眾多的中國壽司變得又便宜又好吃的話，那麼今後魚將會越來越少，而且如果魚類比起批發給日本、批發到中國能夠賣更多錢的話，那麼連日本人的食物都會受到威脅。
看樣子和鰻魚一樣的又便宜又好吃的壽司，今後不久就將吃不到了吧。
ytn***** | 1/19(水) 17:24
中國が経済力を付け続けるとろくなことにならないのは數年前から言われていたことでもある。なのにどこの企業も中國に頼りっぱなし。環境破壊と同様、危機感を持ってほしいです。
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從好幾年前就有說法說如果中國繼續增強經濟實力的話，是不會有好事發生的。但即使人們如此說，也是世界各國的企業都依賴中國。希望大家能對此能像保護環境課題一樣，更有危機感才是。
mar***** | 1/19(水) 17:39
高く売れる所に商品を売って何が悪い？
日本も過去にそうやって買い佔めて來たのに。
これから先、値上げに賛同出來ない客を抱えた日本は世界で食料購買に買い負ける日が來る。
日本に入ってくる物は、安くて品質の悪い物。そういう日がやがて來る。
下手すりゃ國內の良品もどんどん海外に買われて、日本を代表するお茶やお米でさえ、良い物は食べられなくなる日が來る。
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價高者得有什麼不對的？
明明日本過去也是這樣搶購的。
今後，擁有不贊同漲價的消費者的日本將在世界範圍內迎來搶購食物失敗的未來。
然後進入日本的東西就會是廉價沒好貨，這一天應該不會太遠了吧？
搞得不好的話，國內的好東西也會不斷的被海外買走，能夠代表日本產品的茶葉和大米也有可能逐漸吃不到了。
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pon***** |1/19(水) 17:55
しようがないよね
市場原理
別に牛肉食べなくても死ぬわけではないし、お金ない人は我慢
食べたい人はちゃんと稼いで高いお金払って食べればいいだけだよ。
デフレで感覚マヒしてるからな
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畢竟這是市場定理，所以吃不到也是沒辦法的事。
而且也並不是說不吃牛肉就會死，沒有錢的人就忍耐，想吃的人好好賺錢、花高價去吃就是了。
（現在的人）只不過是因為通貨緊縮、認知麻痺了而已。
ima***** |1/19(水) 19:58
うなぎも、高階食材になってしまった。。。
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如今鰻魚也成為了高階食材了。。。
☆−☆ |1/19(水) 20:09
貴方の言うとおりです！
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真是所言極是！
