雞蛋冷水下鍋，加一小勺鹽，大火煮它個十分鐘，撈出來冷水裡再泡五分鐘，這樣就好剝皮兒了。
剝好皮的雞蛋放到一個砂鍋裡，加上適量的蔥段、薑片、生抽、老抽，開罐啤酒全都倒裡面。
放一個滷啥都好吃的滷料包或者放點兒十三香，蓋上鍋蓋，先大火燒開，再轉小火燜煮15分鐘。開啟鍋蓋瞅瞅，這滷蛋色兒多正。先不要吃，泡上24小時，這時候味兒才好呢。早上喝粥的時候來一個，那是真香啊。
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滷蛋的家常做法
分類： 動漫
時間： 2022-02-19
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