小時候，總是被父母教育：吃飯前，要先洗手再幫忙端飯菜上桌；吃飯時，不可以先動筷子，不可以多嘴插話，不可以把筷子豎插在碗裡，不可以吧唧嘴，不可以看小說，不可以只揀自己喜歡的吃，不可故意浪費糧食；吃飯後，要幫忙把碗碟收回廚房；不吃飯的時候，餐桌上東西要擺整齊，不能放得亂七八糟……
圖 | @旺旺腸
這幾乎是以前每個中國人共有的童年記憶。小時候不理解，總覺得父母有些小題大做，後來長大了才明白：大人知道外面世界的樣子，但小孩子不知道，於是，父母把餐桌當成課堂，來教育孩子。
幫忙擺餐收桌，是要你學會主動，怕你養成衣來伸手飯來張口的惡習；餐桌上的那些不可以，是要你學會尊重別人，養成謙讓、分享、惜物的品性，怕你長大後有自私自利、浪費揮霍、目中無人的行為……
截圖來源：上圖《黃金時代》；下圖《花樣年華》
父母言傳身教、潛移默化的“餐桌影響”，不僅僅養成我們的禮儀品性，還養成了我們為人處世的方式，讓我們成為今天的樣子。許多時候，依據餐桌來判定一個人，十有八九是不會出錯的，正如世界禮儀大師威廉·漢森曾說的一樣：善於觀察的人，只需一頓飯工夫，便可知你父母生活的背景怎樣，你的教育背景如何。
就像那些不動聲色的暖風帶來了春夏、改變了世界的顏色一樣，一日三餐循規蹈矩的“餐桌上的養成”，也在不動聲色中，途描著我們的底色。
《人散後，一鉤新月天如水》是豐子愷第一幅公開發表的作品，也是他的成名作。友人散盡，夜色清幽，桌上壺盞，天上彎月，清淨的心境如泠泠琴聲在畫幅間流淌。
這是豐子愷友人相聚後的心境，更是豐子愷記憶的呈現。在《憶兒時》中，他曾寫到，父親喜歡吃螃蟹，每到七夕、七月半、中秋、重陽等節日時，父親總要在夜色昏昏時，移餐桌到白場上的月光下去吃，更深夜靜，一家人圍著一桌，談笑、看月，直到月落時光才散去。
月光下的風雅，是他生命裡揮不去的詩意，是很小的時候，父親在餐桌上給他上的第一堂美學課。這種自然之美，從一開始就長進了他的靈魂，所以他筆下的漫畫，總是有著宋元小令般悠遠的意境。
圖 | @桃桃醬|||
這就是“餐桌課堂”的有趣之處。它不需要正襟危坐，也沒有什麼大道理可講，可是許多東西，就這樣悄無聲息藉由食物傳遞給孩子，滲透了他的生命。這麼說來，每個人的第一堂課，其實都是在餐桌上完成的。
有位朋友，總是喜歡在餐桌上跟孩子玩遊戲。最常玩的，是隨手拿起一樣食物，或者指一指桌上的菜，問孩子像什麼或猜一猜是什麼味道的。漸漸地，孩子有了自己的主見和想象：一條海帶，是一條電影膠捲，吃進嘴裡，肚子裡就會演電影；飯菜的味道，要隔著影片哈氣給爺爺奶奶；搶著洗碗，說洗潔精的泡沫和濺起的水珠是星球大戰……
圖 | 方格兒
每次去朋友家吃飯，總會被她奇幻的想象可愛到。當然，在飯桌上搗蛋，也是常有的事，但是朋友不以為意，他說：“有的人也許希望孩子食不言、寢不語，規規矩矩就好，因為養起來省心嘛。但是我覺得，在餐桌上陪她玩，也是一種教育，寓教於樂，這種趣味對孩子的影響，也許更長遠。”
是啊，朋友把餐桌當成課堂，但他不想教給孩子繁文縟節，而是要教她做一個有趣的人。能在餐桌上發現趣味的孩子，長大後大概也能發現生活裡各種細碎的趣味，熱愛食物好好生活吧？
小小一隻餐桌，就是這麼神奇。它能把一個家黏合在一起，能把瑣碎變幻出星輝，更能呈現出一個家的溫馨氛圍。這隻小小餐桌上的文化，更是歷經幾千年演繹，早已成為個人日常生活中審美情趣和審美意蘊的表徵。
圖 | @lena的六月
早些年，我們總是在感慨古人對“餐桌美學”的要求高——要色澤美，還要香氣美；要味道美，還要形態美；要名稱美，還要器具美；要環境美，還要情景美……好像到了現代，這些東西已經離我們太遙遠太遙遠，遠得就像一個遺失的美夢，而餐桌，只是滿足一日三餐溫飽的站點而已。
但到了這幾年，尤其近一兩年，各大電商平臺的銷售資料，不容置疑、斬釘截鐵地告訴我們：餐桌美學正在旗幟鮮明地復興。
在網路如同空氣填充生活每時每刻的今日，各個社交平臺上曬美食的人越來越多——食材是自己仔仔細細從菜市場挑買的，食物是自己認認真真在廚房裡烹飪的，碗盤是自己貨比三家在網上購置的，餐桌是自己精心佈置的……對於那些對生活質量有更高要求的年輕人來說，生活就像需要精心完成的餐飯一樣不可辜負，而那些不愉快的情緒，都會被餐桌輕而易舉消解。
圖 | @lena的六月
漢唐美學、宋朝美學一類的詞語，越來越多出現在與餐桌有關的場景中。餐桌美學越來越流行，餐桌也終於開始掙扎著要擺脫“滿足溫飽”這一基本功能，被時代賦予更多“神聖的意義”。視覺與嗅覺、味覺平分餐桌上的秋色，人們用繽紛的食材、多彩的餐具，盡情展現著自己餐桌上的風景，也盡情展現著自己的審美和狀態。
這是我們所處的時代，餐桌上“新的秘密”。
餐桌的場景越來越多，被賦予的也越來越多，透過一頓飯、一隻餐桌，看到的也越來越多。有人看到了教養，有人看到了審美，有人看到了商機，還有人看到了一個時代……
你的餐桌，是什麼樣子的？你在餐桌上，又看到了哪些“秘密”？
資訊來源：誰最中國
責任編輯：小暖
