山東大姨勵志當第二個老乾媽，盤2000多平地開燜子店
山東的美食可以說是數不勝數，其歷史也很悠久，是我國飲食文化的重要組成部分。作為我國四大菜系之一，山東菜以其味鮮、鹹、脆嫩，以及風味獨特、製作精細享譽全國，就比如說山東菜的烹飪方法就有30多種，主要是以爆炒這種方式烹飪食物，吃起來的食物很是入味，口感也是別有風味，像我們常常聽說的爆炒腰花，色香味俱全，吃起來完全沒有羶味，味道很醇厚、滑潤、鮮嫩。
每個地方都有自己原創的小吃，山東也是如此，例如山東的燜子就是一個特色小吃。燜子主要是用地瓜粉團製成的，吃的時候一般會加入蒜泥、蝦油、芝麻醬等，吃起來香酥可口，顆粒感很足。山東的燜子其實也是當地人意外做出來的，傳說有兩兄弟在曬粉條，有一次他們剛將粉胚做好，結果接連幾天沒出太陽，於是兩兄弟就將粉胚切塊煎好後拌著蒜泥吃，沒想到意外成就了這樣一道美食。
山東大姨賣2000多平地賣燜子，25元一斤一天只賣2千斤
今天我要介紹的這家燜子店是一位山東大姨在山東縣城開的，這家店很大，足足有2000多平，是這位大姨自己買下來開店做燜子的，大姨還說將來會修一個宿舍專門給跟著自己打拼的姐妹住，他們一起養老。大姨家的燜子現在全是純手工製作的，25元一斤，每天的量不大，只有2千斤，很多想要幾萬斤的直接接不了，大姨根本做不出來。
山東這位大姨可以說在當地是一個很勵志的人物，很多姐妹都願意跟著她一起幹，大姨也從未虧待過員工們。很多超市和直播都想上大姨家的貨，但是由於大姨家的燜子產量不高也沒有人接也不敢接，而現在網路上很多產品以預售的方式售賣，其實就是拿消費者的錢來做產品，既然沒有能力做出這麼多產品，就應該像山東這位大姨那樣直接拒絕接單。
大姨立志做第二個老乾媽，承諾絕對不用次等品
大姨做燜子用的全是好肉好材料，絕對不用一些次等品，她說不能壞了自家的招牌。為了讓自家的燜子被更多人知道，大姨說準備擴大廠房，用機器代替一部分人工，當然她要保證機器做出來的味道不能比手工的差，而且大姨說自己立志要做第二個老乾媽，帶領自己的姐妹走向發家致富的道路，證明自己沒白活這一輩子。
這位山東的大姨說做任何事都不能愧對自己的良心，也不能讓消費者吃壞了肚子，雖然他們家的燜子賣的是25元一斤，價格比其它地方稍貴一些，但是味道絕對好很多，吃起來肉的顆粒感很足，整體軟軟糯糯的，味道很醇厚，蘸上蒜泥味道會更好。
評價：
總的來說，山東大姨開的這家燜子店足足有2000多平，目前還準備進一步擴大廠房，讓機器代替一部分人工，爭取將產量擴大。目前，大姨做的燜子賣的是25元一斤，吃起來味道很足，肉的顆粒感很足，軟軟糯糯的，蘸上蒜泥味道更好。
