想象一下，你正站在冰箱裡。你看著一個冰塊，它突然開始融化，而它周圍的溫度甚至沒有升高一度。這正是科學家們在科學史上的第一次做。
實際上很容易將液體冷卻到冰點以下並使其保持液態。但在最近的一項實驗中，研究人員將已經冷卻到冰點以下的固體鉍變成了液體，鉍的熔點為 271 攝氏度。
因此，如果您還記得化學，那麼熔點是固體變成液體時的溫度和壓力的組合。但有些材料可以在不升高溫度、降低壓力的情況下熔化。
這是科學家們所做的事。他們將鉍置於 215 攝氏度的高壓下，然後對其進行緩慢減壓，結果，鉍開始熔化，在溫度和壓力下形成所謂的亞穩態液體，而在正常條件下，鉍應該保持不變堅硬的。一篇關於這種經歷的文章發表在《自然通訊》雜誌上。
亞穩態流體與普通流體的不同之處在於，普通流體可以流動並保持液態。亞穩態液體在某種程度上繞過物理定律，對原子的任何外部影響都會再次將它們變成固體
科學家們從未在冰點以下熔化過一種物質，這個實驗可能會開闢新的方法來創造以我們以前從未見過的方式結晶的材料。
