牛腱子肉，也就是牛的前後腿肉，蛋白質含量高，老少皆宜，適用於燉、煮等烹飪方法~今天和大家分享懶人版牛腱子肉~
所需用料：
老抽3勺，姜5片，八角3個，香葉3片，大蔥1根，生抽3勺，牛腱子1整個
烹飪步驟：
1. 將一整個牛腱子放入鍋中，再加上幾片薑片和花椒，煮至泡出血水，去除浮沫
2. 撈出牛腱子用冷水沖洗一下，再重新放入鍋中，加入滷料包，生抽、老抽，然後燉煮一個小時左右
3. 燉好之後把牛腱子撈出來，放涼或者冷藏後，切成片
4. 再加上自制的辣椒油，涼拌的，鹽不要放多，根據自己的喜好選擇加入蔥花、香菜、小米椒，味道好到根本停不下來，這樣的美味，你還在等什麼呢？快快動手做起來吧！
