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小城故事:拉麵的味道

中秋放假第一天,隔壁老王休息度假去了,我還要堅守崗位。中午,一碗牛肉麵,一盤豆腐乾,生活就這麼簡簡單單,平平淡淡....

小城故事:拉麵的味道

說到牛肉拉麵,總是感覺西城鼎立兄弟麵館的牛肉拉麵好吃,似乎味道與眾不同,吃起來面質精細,湯鮮肉爛、或許是吃慣了這個味道,時常有一種念舊情結存於心裡。

小店坐落在老街上,雖然環境破舊,裝飾得簡陋,但幾十年來味道卻從未變過,而且價格實惠。相信有不少食客都是吃著這些面長大的。也許你吃慣了山珍海味會對此不屑,但對於我來說,每當遇到不順心的事、受了挫折,一個人便會來到小店落腳,點上一碗熱乎乎的拉麵,所有的委屈都會在食物裡被治癒,一切將溫暖如初。

進了店門,挪眼往裡瞧,顧客不算多,也許是下雨天的緣故,大廳顯得有點冷清。找上一個靠近櫥窗的桌子落坐,愜意地欣賞窗外撐著雨傘行色匆匆的行人。不一會功夫兒,服務員端上滿滿一大碗冒著熱氣,香噴噴的牛肉麵,那香味撲面而來,實在太誘人,看著就讓人直流口水。顧不上許多,雙手捧起大碗,順著碗口邊緣,滋溜一口牛肉湯下去,嘴裡一股清香,強烈的滿足感無以言表。你看,這色香味俱全的滿滿一大碗,骨湯香濃而不濁,湯麵上零星飄散著油花,幾片香菜葉點綴其中,絲絲縷縷的拉麵,用筷子輕輕挑起送至嘴裡邊,筋道有彈性。再吃上一塊裹著濃稠赤醬牛肉,濃郁的牛肉香味纏繞舌尖,咀嚼起來爽勁十足,簡直完美,真的是有一種徹心徹肺的感覺。此刻,再配上一盤酸辣豆腐乾,那感情真是溫暖,幸福其中。

淡淡的香、濃濃的意,平凡的小日子就是這樣。在快節奏感的城市裡,吃著不變的味道,聽著食客們的家長裡短,發現過往中的點點滴滴,尋找生活中的樂趣與美好,事事都有個寬舒的心境,就會幸福滿滿。

窗外,秋雨沙沙作響,涼風陣陣,灑脫自己就從這一碗淡淡的牛肉麵開始吧。

分類: 美食
時間: 2021-09-19

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