北方的冬季，冷得讓人瑟瑟發抖，冰糖雪梨、羊肉等熱氣騰騰食物深受人們歡迎，民間還流傳著“冰糖雪梨可潤肺止咳”“冬吃羊肉賽人參”等說法。此外，剛剛過去的一個月中，“吃草莓得出血熱”“反季水果不健康”等傳言也常被提及。這些說法是真的嗎？一起看看吧。
1、冰糖雪梨潤肺止咳？想多了
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謠言：冬季不少人喜歡吃煮熟的雪梨，認為其能潤肺止咳。
真相：科信食品與健康資訊交流中心科技傳播部主任阮光鋒稱，“梨能潤肺止咳”這一說法目前還沒有正規科學研究。梨水分多，對於補充水分的確有好處，也能緩解因為乾燥引發的嗓子不舒服、咳嗽等症狀。但這並不是因為梨中有何特殊的成分，而是補充了水分的結果。
2、吃草莓得出血熱？謠言
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謠言：近期，西安市因出現傳染病出血熱引發關注，網傳該病的傳播和當地被老鼠汙染的草莓有關，有說法稱吃草莓會得出血熱。
真相：西安當地農業部門稱草莓和出血熱沒有必然聯絡，“吃草莓會得出血熱”的說法是謠言。也有免疫學方面專家對新京報記者稱，如果草莓確實被攜帶漢坦病毒的老鼠汙染過，沒有徹底清洗直接吃的話，有可能傳染出血熱，但這種機率非常小，平常吃草莓注意清洗、消毒即可。
3、冬吃羊肉賽人參？沒有科學證據
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謠言：冬季是吃羊肉的季節，民間認為羊肉營養豐富，還可以驅寒，有“冬吃羊肉賽人參”的說法。
真相：食品專家雲無心在騰訊科普平臺“較真”上表示，羊肉作為一種紅肉，跟豬肉、牛肉一樣，富含優質蛋白，鐵和鋅，但從營養角度看，它也沒有比豬肉、牛肉更優越。此外，也沒有科學證據證明“冬吃羊肉賽人參”，至於“驅寒”，是因為平常吃的羊肉都是熱氣騰騰的，吃完都會有“驅寒”作用。
4、反季水果有新增劑不健康？假的
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謠言：冬季水果大多是大棚種植的反季水果，種植過程會使用新增劑等，因此，“反季水果不健康”。
真相：中國科學技術協會主辦的闢謠平臺“科普中國”上有文章稱，這種觀念並不準確，果蔬中是否存在不利於健康的新增劑，與自然栽種還是大棚栽種沒有必然聯絡。隨著現代化農業技術的發展，大棚栽種水果技術很成熟，種植包裝過程使用的保鮮劑、食品新增劑、植物生長調節劑等，只要複合國家相關標準允許使用的量，就不會對人體健康產生危害。
新京報記者 劉歡
編輯 祝鳳嵐 校對 柳寶慶
