胃居中焦，是我們氣機的樞紐，主要的生理功能有兩個：主受納，腐熟水谷；主通降，以降為和。
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一、主受納，腐熟水谷
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“受納”就是接受和容納的意思，胃就像一個口袋一樣，接受我們的食物。而“腐熟”就是食物經過胃的初步消化，形成食糜的意思。容納於胃的水谷經過胃的腐熟後，下傳於小腸，精微經脾的運化而營養全身。
胃的受納和腐熟需要和脾的運化功能配合才能使水谷化為精微，以化生氣血津液，供養全身。
二、主通降，以降為和
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胃雖為水穀之海，飲食物入胃後，必須下行到小腸，進一步消化吸收，胃主通降，以降為和。在藏象學說中有脾升胃降之說，用以概括整個消化系統的生理功能。所以胃的通降功能還包括小腸將食物殘渣下輸於大腸，以及大腸轉化糟粕的功能在內。
胃的功能雖大，卻也有害怕的“六”個字，這六個字你知道幾個呢？
胃怕寒
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胃是嬌弱的器官對寒涼的刺激比較敏感，所以胃部要注意保暖，不要吃太多寒涼的食物。
胃怕撐
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吃得太飽，會使胃排空延遲，從而造成消化系統紊亂。
胃怕晚
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很多人因為工作忙或者其他原因不按時吃飯，餓了就忍著，這樣久而久之，胃就出現毛病了。
胃怕燙
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我們的胃黏膜比較嬌嫩，一般只能耐受40度左右的溫度，經常吃太燙的食物會對胃黏膜造成一定的損傷。
胃怕生
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平常做飯的食材，一定要煮熟來吃，這樣有助於消化吸收，同時還能起到殺菌的作用。
胃怕快
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有些人為了節省時間，吃飯狼吞虎嚥，這樣太快地吃飯，會增加胃的負擔，容易傷胃。
所以，大家一定要注意上面說的幾種情況，保護好我們的胃。
