今天在抖音上刷到了一個影片，朋友在10月份大姜收穫季節送給她兩片姜。

一片是大田種植上著遮陽網用衝施肥(含激素)管理長大的姜，另一片是朋友在自己家門前露天種植自己吃的姜，沒上遮陽網也沒用什麼衝施肥。

到12月25號釋出影片已經歷了兩個多月。儲存，是把兩片姜放進紙箱裡，放在廚房裡面。經過了兩個多月的自然儲存，發生了質的變化。

自然生長的姜，由於末經激素催肥，雖然產量略低，但幹物質含量豐富，經自然儲存，自然圓頭後，薑片依然肥胖而飽滿。頂部圓潤無塌陷，姜孩表面無澇窩，並且表光飽滿圓潤有光澤，並無一點腐爛的跡象。

而大田姜就完了！頂部爛茬明顯凹陷，並且已經腐爛。姜孩失水過多，表皮留有褶皺，並且無光澤，還有明顯澇窩。已經完全失去了商品性甚至於是食用性！

兩者一對比，大相徑庭！有著天壤之別，直接就不是一個檔次！

都是片姜，質量卻有著巨大差異！從這兩片姜的質量和品相對比，充分說明：

不同的肥、藥、管理，質量上就會有質的差別。誠然，自然管理條件下產量可能會低，但是，加大有機肥用量，產量並不一定低。這就證明，現在大田種質的生薑，片面追求產量而忽視了質量。這就等於是自掘墳墓！最終將會自食惡果！簡單點說，咱們現在的生薑種植模式已經脫離了植物自然生長的規律，與人們追求健康食品的大方向背道而馳。也就是說咱現在的種植模式是錯的，須要改革了。

現在的大田姜一年比一年難儲存，連儲存都成問題啦！原因在前面的文章已經多次禪述，在這裡就不多講了！

於師傅就是於師傅!