“人中黃”常常隱晦地指代人的排洩物，因為古代的中國北方都是用粟米作為主食，也就是黃米飯，因為缺乏脂肪、蛋白質的攝入，食用粟米飯之後的排洩物呈現米黃色，其臭味並不明顯，俗稱“人中黃”。
人中黃其實只是以甘草末為基質的微生物飲片
在中醫當中，“人中黃”是一味中藥材，“人中黃”雖然不是屎，但和屎有著很大的關係，古法“人中黃”製備方法是將中藥材甘草的粉末，密封於粗細適中的竹筒中，在糞液中浸泡數月後製備而成的，製備後的“人中黃”從竹筒取出後，清水浸泡至無味，然後用糯米紙包裹，或隨藥量製成飲片，依方效用。現代的人中黃是依古法用甘草末為主料，只是在浸泡時選用的不少糞水，而是牛肉湯。
現代人中黃雖然形如大便，但和大便無關
人的消化道和人的膳食有很大的關係，人類從遠古至今，食物的變化經過了叢林野果、昆蟲、小動物到平原的肉食、植物根莖、植物籽粒等許多，人類逐漸形成了攝食多樣的雜食性，進化出了曲折的腸道。腸道內不止有食物，還有很多與人類有共生關係的細菌，這些細菌菌群因人類攝入食物的變化而產生變化，人與菌在長期的共生當中找到了和諧共處的方法，達成了平衡。
顯微鏡下的菌落
而這種平衡一旦打破，人的消化道就會產生不適，引發各種各樣的消化道疾病，而這些內在的疾病會有體表的各種表證，類似斑疹、惡瘡、吐瀉等，都是消化道疾病的表現。人們常說的“人吃五穀雜糧，哪有不生病的”，這些病從口入的病，基本都是由消化道疾病導致的。
消化道菌群不止是大腸桿菌
“人中黃”是注重經驗的中醫在歷經觀察後製備出的調整消化道菌群的特定中藥，古代中醫的眼睛雖然無法看到是那些細菌，也分辨不出致病菌，但卻不妨礙他們透過細緻觀察和反覆驗證來認識到消化道菌群失調的症候。
甘草性溫補，在糞液的浸泡中，因為正常人排洩物中菌群適當，所以這些菌落在甘草粉末當中增殖，形成足以改變人體消化道的菌群，透過內服讓優勢菌群重新獲得統治地位，恢復消化道的正常菌落。古人治療水土不服時，常常用故鄉土沖水喝，依然是這種消化道菌落調節的方法。
菌群失調會導致很多表證
現代的消化道疾病治療方式是不分青紅皂白地用滅菌藥，將所有菌群一網打盡，然後再由本人體內進行緩慢增殖，恢復有益菌落的優勢地位，從而實現治療的目的，但是這種方式易反覆，形成習慣性腸炎等疾患，嚴重者甚至引起水腫等症，既影響正常的消化吸收，長期還會引發病人的其它身體問題。
我們與菌共舞，土壤中的菌落也很多
透過上述的分析，中藥材“人中黃”與現實“人中黃”的關係大家應該能夠明白了，這就需要我們保持良好的生活習慣，不能只吃輔食不吃主食，因為長期這樣的飲食，也會大大影響消化道菌群的正常增殖，那些經常暴飲暴食或者飲食偏好於輔食的人，也會伴隨著一些消化道不適的症狀。
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