查爾斯·約翰·賈克林是英國皇家郵輪泰坦尼克號首席面包師。他在泰坦尼克號沉沒事故中倖存下來。
泰坦尼克號的落海者普遍在浸泡2分鐘後便開始因冷休克、失溫症、心臟驟停或其他身體反應陸續死亡但他卻因為飲酒，在攝氏負2°C的冰冷海水中浸泡了大約三個小時，然後攀附在摺疊艇，最終奇蹟獲救，而且幾乎沒有受到任何失溫症的不良影響。
1878年8月3日，查爾斯•賈克林出生於維拉爾半島伯肯希德，父親是英國皇家海軍的特許供應商，他11歲便首次出海，後來在各種蒸汽輪船上擔任麵包師。
1912年4月4日，賈克林正式擔任泰坦尼克號的首席面包師，月薪是12英鎊（幣值相當於今天的1,360英鎊），他的團隊裡有13名麵包師。
1912年4月，在泰坦尼克號的首航期間，賈克林是船員之一。
當泰坦尼克號在4月14日23時40分撞上冰山時，賈克林正在寢室休息，他感受到碰撞的衝擊並立刻起身。他聽到從上層甲板傳下來的訊息海關正準備開啟救生艇。
作為首席面包師，賈克林很快就意識到了自己的任務，他在D層甲板的麵包店為救生艇準備應急物資，然後指示手下的13名麵包師前往小艇甲板上，每個麵包師都帶著四條麵包——放在救生艇內作為應急物資。
賈克林看見小艇甲板上有很多乘客，當時很有秩序，“地上畫了線，男服務員、生火員和水手都排成一排，女士們和孩子們過去救生艇旁”。海官准備讓乘客們上船，大副亨利•魏爾德將賈克林分配到10號救生艇，賈克林與男服務員和其他水手一起協助女性和孩童們登上救生艇。
雖然海官指派賈克林負責指揮10號救生艇，但他沒有坐上去；後來由大副亨利•魏爾德挑選了兩名幹練水手和一名餐廳服務員威廉•伯克（WilliamBurke）指揮並划槳。1時50分，在10號救生艇降下之後，他走到了下層甲板，在他些許淹水的寢室裡喝了大量的利口酒。
然後再次上樓，將大約五十張甲板躺椅扔到海上，希望落海之後人們可以抓著躺椅漂浮。
後來一聲巨響，船體被撕裂，大量海水灌入，船突然沉重地向左舷傾斜。船尾沒有上升，但前段正在下沉。
除了他之外，所有人都被扔進井圍甲板裡，賈克林爬到了艉艛甲板的右舷，抓住最外圍的安全欄杆跨越過去，這樣當船尾沉進海里時，他就在船外的最高點。
他在海里僅依賴身上穿的救生衣，沒有試圖抓住任何東西，只是不停地划水和踩水，持續兩個多小時，事後他回憶道，當時大海平靜的“就像一片池塘”。他也表示自己幾乎感覺不到寒冷，很可能是因為身體吸收了酒精。
當拂曉時，他發現了遠處殘骸，開始慢慢遊過去，直到接近時才發現是一艘半淹沒、沒有正確架起帆布邊、而且還顛倒漂浮的摺疊艇，二副查爾斯•萊托勒和大約25名男子站在上面。
賈克林慢慢向它游去，但上面已經沒有空間載人。繞著遊一圈後，一名幫廚艾薩克•希拉姆•梅納德（IsaacHiramMaynard）認出賈克林並握住他的手，賈克林抓住摺疊艇的一側，他的身體仍然在海水中。
半小時後，在45米外出現了另一艘救生艇，賈克林游到那裡並坐進去。在那裡他一直待著，後來說他在那艘救生艇上感覺比在水裡時更冷，直到天亮後登上前來救援的卡柏菲亞號。
賈克林除了雙腳腫脹，身體沒有大礙，沒有任何失溫症、其他不適症狀或後遺症。事實上，他當時浸泡的海水溫度只有攝氏負2°C，而他浸泡在裡面也超過了三個小時。
在泰坦尼克號災難中生還並休養後，他回到了英格蘭，在1944年退休之前，他還曾服務於伊斯布蘭森美國出口輪船公司旗下的船隻，以及第二次世界大戰的運兵船上。
賈克林活到了78歲，多虧了一些利口酒，他過上了充實的生活。
