今日中秋節，秋天已近過半。秋天除了與收穫有關，還是一個“多事之秋”。秋天乍暖乍涼，晝夜溫差大，很容易生病，尤其是脾胃病，如秋季腹瀉等。所以秋季的養生也是非常重要的。
今天，聽淄博市中西醫結合醫院中醫經典科李春霞醫生來說一下秋季果蔬養生。
《黃帝內經》雲：秋三月……早臥早起，與雞俱興，使志安寧……收斂神氣。這告訴我們的是，擁有適合秋季的生活習慣及平和的情緒，才是秋季合適的養生。飲食也是非常重要的養生方式。《素問》告訴我們：五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。《素問》中說的“五果為助”，說明其主要作用是輔助糧食的營養不足，以提供人生理上的需要。果品類食物，平、涼性偏多，甘、酸味偏多。偏寒涼者有清熱之功，偏甘、酸者可化陰，有生津作用。“五菜為充”，說明蔬菜補充五穀的不足，輔助谷氣，疏通壅滯。蔬菜是防病治病的良藥。少數蔬菜性溫暖(如香菜、大蒜)，能起到溫中散寒、開胃消食的作用。大多數蔬菜性寒涼(如苦瓜、芹菜、茭白、藕等)，能清熱除煩、通利大小便、化痰止咳等。
當季水果
蘋 果
蘋果味甘性涼，能生津潤肺、消炎、止渴。《滇南本草》雲：“蘋果燉膏名玉容丹，通五臟六腑，走十二經絡，調營衛而通神明，解瘟疫而止寒熱。”平日在飯後吃蘋果，可以補充糖、有機酸、維生素C等營養物質，有保健作用。水腫病人服用中西藥物利尿以後，可以進食蘋果，有利於補鉀，而且蘋果鈉含量低，不會引起水腫的加重。婦女妊娠反應期間，宜進食蘋果。
桃
桃，甘酸而溫，能生津、潤腸、活血、止喘、降壓。老年人體虛、腸燥便秘，可以適量食用。但需要注意，因桃性溫，多食容易使人腹脹並生癰癤。桃子有緩和的活血化瘀作用，所以婦女經期可以吃，並且針對過食生冷引起痛經的情況也可以食用。
梨
梨甘、微酸而涼，能生津潤燥、清熱、化痰。《本草通玄》說：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。”大家熟知的“秋梨膏”就以梨為主要原料熬成的，常服對慢性呼吸道疾病有較好的療效。經常覺得口乾舌燥的人，也適宜用。脾胃虛寒的人要慎食。
獼猴桃
獼猴桃現在正是大量上市的時候，酸甜的口感，很多人都喜歡。它也確實是一種很特別的水果。它甘、酸、寒，入脾胃經，能解熱、止渴、和胃降逆。秋天天氣轉涼，胃口往往開啟，吃多了導致食慾不振、消化不良的時候，可以用獼猴桃乾果100克，水煎服。說它是特別的水果，是因為現代研究表明，獼猴桃還可以阻斷亞硝胺的合成，有預防胃癌的作用。有些放療後乾嘔難進食的人，可以用獼猴桃鮮果50-100克，加水濃煎汁，加數滴薑汁，慢慢飲服，每天三次。不過需要注意的是，因為它性寒涼，所以，脾胃虛寒者要謹慎食用。
時令蔬菜
藕
藕，甘寒，能清熱潤肺、涼血行瘀。熟用能健脾開胃、止瀉固精。脾虛導致的腹瀉，可以用嫩藕120g煮爛熟，稻米500蒸熟，與藕泥拌勻制糕，上面可以撒少許白糖。注意忌用鐵器加工。秋天餘熱未盡，多有上焦痰熱的情況，可以用藕汁、梨汁各一半，混合後服用。
甘 薯
甘薯也到了收穫季，是很多人餐桌上的美食。甘薯分紅白兩種，都有健脾益氣的作用，且可以改善夜盲。《本草綱目》說甘薯可以“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”。
冬 瓜
冬瓜，甘淡性涼，能清熱利水、消腫解毒、生津除煩。《名醫別錄》記載冬瓜“主治小腹水脹，利小便止渴”。冬瓜能利水消腫，去掉過剩堆積的脂肪，對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖患者都有良好的治療作用，並且它含鈉量較低，是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。
黃 瓜
黃瓜，甘寒。能清熱止渴，利水解毒。黃瓜性寒涼，胃寒者不宜多食，以免腹痛。老慢支發作期也須忌食。但黃瓜更多的是好處：《千金翼方》認為黃瓜可以改善四肢浮腫。鮮黃瓜中的丙酮酸可以抑制糖類轉變為脂肪，有減肥的作用。黃瓜面膜也有它的道理，因為黃瓜汁能舒展皺紋。
南 瓜
南瓜，也叫北瓜，倭瓜，品種較多，各地名稱不同，但功用相似。南瓜甘溫，能溫中平喘，殺蟲解毒。《中醫效方精選》用南瓜治療哮喘冬季嚴重者。老熟南瓜，含有澱粉、鈣、鐵、胡蘿蔔素等，嫩南瓜含有較豐富的葡萄糖和維生素C。南瓜口味甘甜，但患有氣滯溼阻之病的，忌服。
李春霞簡介
中醫經典科副主任，主治醫師。擅長：浮針主治傳統療法效果欠佳的頸椎病、肩周炎、強制性脊柱炎、腰椎間盤突出症、關節炎、身體區域性怕冷、痛經、萎縮性胃炎、聲音嘶啞、慢性咳嗽等。中西醫結合治療腦梗塞、高血壓、冠心病等慢性病。治療兒童及成人咳嗽、感冒、溼疹等肺系疾病，便秘、腹瀉、腹痛等脾胃病，痛經、月經不調等婦科疾病。
