文/ 羊城晚報全媒體記者 林清清 通訊員 宋莉萍

很多人在感冒期間，會出現食慾不振的情況，感冒好轉後，應立刻進補，還是要“忌口”？這是很多人感冒初愈後的困擾。

廣東省名中醫、廣東省中醫院脾胃病科學術帶頭人黃穗平教授解釋，感冒期間，由於身體在自我調節，集中精力對抗病邪，因此分給脾胃運化水谷的能量減少；二是也病邪也會削弱脾胃功能。因此，脾胃的正常運作受到影響，即便到了感冒初愈時，脾胃功能都仍可能處於一個相對“呆滯”的狀態。此時若過早進補，可能不但收效甚微，甚至有可能進一步加重脾胃負擔，適得其反。

但感冒過後仍然需要補充能量，而脾胃作為“後天之本”，正是承擔著化生氣血的重任。因此，感冒初愈，大補之前，應先健運脾胃。黃穗平教授推薦一款感冒後可用的藥膳方，既健運脾胃，也培正固本。

推薦藥膳：四神正氣湯

材料：山藥20克（鮮品100克），茯苓20克，蓮子（或黨參）20克，芡實（或炒薏仁）20克，生薑3片，豬瘦肉200克（2人份）

做法：上述食材洗乾淨後一同入鍋，加水，大火燒開後轉小火燉40分鐘，加鹽調味即可。

功效：健運脾胃，培正固本。

適用人群：感冒初愈者一週2-3次。一般人群養護脾胃一週1次。

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