又到了節後減肥的日子，中秋剛過，各種月餅的糖帶來了脂肪，敢在十一前減下去。我的減肥必備橄欖油，青菜和海鮮。油趣工坊的噴霧型特級初榨橄欖油能有效控制我的油攝入量。 食材 三文魚菲力一塊 海膽一隻 牛油果半個 番茄一串 毛豆適量 香菜一棵 西柚少許 小米辣一個 黃瓜半根 芝麻少許 腰果三個 開心果五個 油趣工坊橄欖油少許 研磨黑胡椒少許 海鹽適量 柚子胡椒少許 芥末少許 煙燻辣椒粉一勺 冠利綠葡萄醋三勺 雜糧飯一碗
By 劉青山 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 三文魚菲力 一塊
- 海膽 一個
- 牛油果 半個
- 毛豆 半碗
- 香菜 一棵
- 黃瓜 半根
- 番茄 一串
- 小米辣 一個
- 西柚 四分之一個
- 黑白芝麻 少許
- 腰果 三個
- 開心果 三個
- 油趣工坊橄欖油 少許
- 柚子胡椒 少許
- 芥末 少許
- 冠利綠葡萄醋 三勺
- 黑胡椒 少許
- 海鹽 適量
- 煙燻辣椒粉 一勺
做法步驟
1、食材備好
2、毛豆水開下鍋，不蓋鍋蓋煮七分鐘。
3、少許柚子胡椒
4、少許芥末
5、一勺煙燻辣椒粉
6、三勺綠葡萄醋，攪拌均勻備用。
7、一碗雜糧飯
8、鍋加熱，噴少許橄欖油。
9、煎三文魚
10、小番茄和三文魚一起煎
11、三文魚表面撒少許西柚汁
12、撒海鹽，黑胡椒。小米辣炒幾下。
13、魚皮面煎脆
14、四面煎焦黃大約八分鐘
15、黃瓜切薄片兒
16、牛油果切薄片
17、海膽蒸七分鐘
18、按照自己的喜好擺好食材
19、表面撒黑白芝麻西柚碎裝飾
20、放上腰果和開心果碎
小貼士
三文魚好熟，八分鐘即可。 毛豆保持翠綠煮的時候不蓋鍋蓋 噴霧型橄欖油方便並且好控制用量，減肥餐好搭檔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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