如果是新手，可以買現成的蛋撻皮，在超市中就有，然後把蛋液打散，放入適當的糖到蛋皮中。放入烤箱烤制40分鐘就可以了蛋撻的製作方法有很多，一方面有些蛋撻是微波爐有新烤箱，你看看它如何製作，在電腦中輸入查詢蛋撻的製作方法。這個蛋撻的製作方法，你可以到瀏覽器那裡搜尋一下，有教程的你好，鞋蛋撻的話，自己在家裡的話一定要準備好那些食材，苡工具，然後看網上教程跟著做。做蛋撻可以直接去網上購買蛋撻皮，就比較容易

蛋撻到底是如何做出來的?

製作蛋撻方法是什麼？

首先，混合高麵筋粉和低麵筋粉，用植 物油、黃油和溫水揉和成麵糰放入保鮮袋； 然後，用少量低麵筋粉混合鮮奶油、牛奶、 砂糖、煉乳（可使蛋撻的奶香更濃郁）和蛋 黃調成糊狀，放入保鮮袋餳發20分鐘，同時， 把和好的麵糰擀成薄薄的長方形面片，裹入 黃油，像疊被子那樣折四折，擀平後再折一次， 再擀成面片捲起來，放入冰箱冷藏30分鐘； 最後，取出面卷切成均勻的小塊，蘸點麵粉 即可放入撻模裡，捏好形狀後在中間放入調 好的奶糊大約五分滿即可，還可以根據個人 的口味加入桃子、蘋果或香橙的果粒，再放 進烤箱用22CTC火烤15分鐘即可。

蛋撻要怎麼製作？

蛋撻的製作方法如下： 奶油200克，低筋麵粉300克，蛋奶液適量 調料：糖粉少許 1. 奶油軟化後，加入低筋麵粉、糖粉拌勻，放入袋中冷藏至凝固。 2. 取出後放入模型中夯實，並將邊緣修整美觀，排放在烤盤中。 3. 再倒上蛋奶液，約八分滿，放入預熱的烤箱中，烤約20分鐘即可。

蛋撻怎麼製作？

用微波爐做蛋撻的方法一（簡單） 原料：雞蛋，麵粉，精鹽適量，砂糖，熟豬油，黃油，米酒適量。 製作過程：將雞蛋磕入碗中，加黃酒、精鹽少許攪勻；②將雞蛋與麵粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌後擀成圓餅狀，將邊緣捏成內卷花形，放入烤箱烤10分鐘左右。取出後，將打好的蛋黃液倒入即可。 用微波爐做蛋撻的方法二（專業） 撻批材料：低粉200克（我用的中粉和玉米澱粉混合）牛油100克（我用的黃油60克色拉油適量）蛋黃2只（分開）砂糖50克 撻水材料：蛋黃3只（我用的全蛋2只吉士粉少許）鮮奶油100ml（沒有，省略了）牛奶80ml（我用的有150ml左右）煉乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克 撻批製作方法： 1，低粉過篩放入攪拌盆，放砂糖，混合均勻 2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成鬆散的粉粒狀。 3，加入一隻蛋黃揉成麵糰 4，將麵糰用保鮮膜包好放入冰箱1小時。（這段時間做撻水） 5，將麵糰取出後平均分成12個小團，（我分了10個，事實證明皮有點厚） 取一個用手壓扁置入撻模。將麵糰從模底推向撻邊，撻底要薄，邊要厚，這樣好吃 6，完成後在撻底刺數個洞，邊上掃上蛋黃，備用 撻水製作方法： 1，把除蛋黃外所有材料放鍋內加熱，並攪拌，不要煮幹 2，放涼一點後加入蛋黃攪拌均勻 3，

蛋撻怎麼做法？

飄香蛋撻的做法詳細介紹 去書店看看書，呵呵...葡式蛋塔 蛋塔皮—— 高筋麵粉25克 低筋麵粉275克 黃油35克（事先放室外軟化，或者隔熱水融化） 牛奶110克 全蛋液1個（蛋液大概60克） 麥其林160克（包入用油） 植物性鮮奶油200克 牛奶160毫升 糖大勺 煉乳4大勺 製作塔水—— 除蛋黃以外的所有材料全部放到鍋裡，小火煮到冒泡，盛到碗裡，放涼，將蛋黃打散加入，攪打均勻即可 TIPS：塔水的方子蠻多的，就是風味略有區別而已 1）.如果把這個葡式蛋塔塔水裡的200毫植物性鮮奶油換成100克椰漿，100克鮮奶油，再加點椰絲就是泰妃蛋塔的塔水了 2）.最簡單材料的塔水，因為常有網友說沒有鮮奶油什麼的，所以也放一個簡單方子在這裡吧，做個參考 ——全蛋4個 蛋黃2-3個 糖100克 牛奶350克 以上材料全部放一塊，攪勻淨，過篩便可以了 塔皮製作： 1.高低粉混合均勻，過篩，加入除麥其林以外的其他所有塔皮材料，揉成麵糰，蒙保鮮膜，放一旁鬆弛20分鐘 2.桌面鋪足夠大保鮮膜，將麥其林放上面，再蓋一層保鮮膜，將麥其林用擀麵杖擀成薄油片 3.鬆弛好的麵糰取出，用擀麵杖擀成長度是麥其林3倍，寬度稍微多一點的面片；然後將麥其林放中間，兩頭的面片折過來包住麥其林，上下兩頭捏緊 蒙保鮮膜，鬆弛