寶寶最近總要吃麵包，變這花樣給他做，幾乎天天做了，還好有愛樂甜的代糖！愛樂甜可以替代白砂糖，但甜度幾乎和白砂糖一樣！這樣做起來很方便，不用再計算比例了！ 而且愛樂甜還獲得了丁香專家團推薦！可以放心的給寶寶做甜品啦！
By 蜜蜂食坊
用料
- 高筋麵粉 200
- 奶粉 10克
- 愛樂甜零卡糖 20g
- 雞蛋 1個
- 鹽 2g
- 酵母 3g
- 黃油 20g
- 水 100克
- 雞蛋液 （適量，上色用的）
做法步驟
1、準備材料
2、除了酵母和黃油外其他都倒入和麵盆
3、一點點加入水，用矽膠鏟拌勻，這樣就可以，不用揉光滑，醒面30分鐘
4、醒好的面加入酵母揉勻，再加入黃油，繼續揉，非常粘手，可以藉助刮板
5、瘋狂揉麵，揉到出現這樣的膜就可以，不用揉出手套膜。把麵糰醒發到兩倍大
6、醒好的麵糰排氣，分成8個小面劑子
7、把面劑子擀成這樣捲起，醒面10分鐘
8、醒好在擀開卷起，醒10分鐘！
9、醒好的麵糰，兩端向上摺疊，摺疊面朝上
10、麵糰擀開，一端用刀切開
11、捲起放入烤盤，放入烤箱，二次醒發2倍大，烤箱中加一碗開水
12、醒好表面刷蛋液，放入170℃預熱好的烤箱，烤20分鐘
13、烤好毛毛蟲
14、拿到陽光下拍照更漂亮！柔軟拉絲，非常受小朋友的喜歡！
高筋麵粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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