近日，華中農業大學田靜聯合瑞士蘇黎世聯邦理工學院和德國耶拿大學的研究人員在" Aging "期刊發表了一篇關於綠茶的論文。喝綠茶不僅能延長壽命還能減肥、並且能預防老年痴呆！
綠茶中的兒茶酚可增強機體健康並延長壽命
研究人員測試了綠茶是否足以透過誘導秀麗隱杆線蟲的有絲分裂反應來延長其壽命。研究表明，綠茶中的這些多酚最初會在短期內增加氧化應激，但隨後會增加細胞和生物體的防禦能力。綠茶中的兒茶酚或能促進機體的氧化性壓力進而增強機體健康並延長壽命。
綠茶多酚改善腸道上皮穩態和結腸炎
近期，發表在Microbiome上的一項研究表明，口服EGCG（綠茶多酚）可增強抗炎作用和結腸屏障完整性。同時，腸道菌群也有助於茶多酚的代謝，促進細胞內有毒活性代謝物的清除。此外，有研究表明，腸道微生物群與宿主氧化和炎症反應之間的相互作用對於維持腸道健康和屏障功能至關重要。
綠茶或能預防和延緩老年痴呆
老年痴呆病因是由於大腦內β澱粉樣蛋白（Aβ）的形成。近日，安徽農業大學茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室（安徽省實驗室）宛曉春教授和中國科學技術大學申勇教授研究組合作研究發現，綠茶可以預防和延緩小鼠腦內β澱粉樣蛋白（Aβ）形成，減弱Aβ引起的神經毒性，減少神經突觸損傷，改善學習記憶能力。且該項研究成果發表於Molecular Nutrition & Food Research雜誌。
除此之外，綠茶還有助於加快胃癌患者手術後的康復速度；低劑量綠茶提取物或能調節唐氏綜合徵患兒的面部發育；綠茶中的一種抗氧化劑能有效抵禦癌症發生；多喝綠茶會增加腸道中特殊厭氧菌的水平從而有效抵禦食物過敏，同時還能降低體重體脂；國際雜誌BMJ中報道，多喝綠茶能明顯降低2型糖尿病患者的全因死亡風險，最高可達63%！
