提到螃蟹，人們自然而然的會想到陽澄湖的大閘蟹，天津的紫蟹，杭州一帶的南湖蟹和廣東的湖汕蟹等等。
然而用貴州大山深處小河溪流棲息的天然野生的山螃蟹配上貴州特有秘製的辣椒烹飪出的香辣蟹更是一道田園風味十足，鄉愁滿滿的人間美味。
而烹飪出這道鄉愁之蟹“貴州香辣蟹＂的始俑大師竟然是娛樂圈一哥，“十二鋒味道＂掌門人，謝霆鋒，娛樂圈後新秀，各大電視臺娛樂欄目的特邀嘉賓，《百姓味道》貴州站官宣代表小仙女楊超越，抖音新秀，念鄉人週週一一抖音博主莫咒合作之大成貴州美味“香辣蟹＂。
促成這道菜成功的主角是＂念鄉人週週＂博主一一莫咒。
抖音博莊念鄉人週週，叫莫咒，今年23歲，是貴州銅仁市碧江區和平鄉一個地地道道的農村小青年。一家四口，上有父母和和姐姐，父親為了全家生計長年在外打工掙錢養家餬口，姐姐在城裡唸書，為了減輕家庭負擔，明瞭事理的莫咒出於無奈輟學到城裡打工掙錢以補家用。媽媽幾年前得了乳腺癌，家庭的變故母親病情加重促成了莫咒回鄉務農。
大學畢業返鄉創業的族人老莫，大週週十多歲，週週在族人中輩份較高，老莫是他的侄子輩。做過電商，通曉影片製作知識的老莫，把莫咒拉入了他的影片團隊，於是＂念鄉人週週”從此誕生。
2020年12月17日，念鄉人週週在抖音平臺釋出了第一條短影片作品，直至今天釋出作品263個，獲粉絲1008.1萬。念鄉人週週的作品和網紅李子柒的作品有異曲同工之處，為愛而戀鄉，為鄉愁而戀及故鄉的田園山水風光， 戀及人間柴米油鹽的煙火，每天艱辛勞作，不同季節黍淑稻黃豐收的喜悅。融入愛的激情，每一天的蒸煮烹煎，燉烤煲炒，山野的，季節的，圈養的，散喂的食材，變幻出飄逸悠香的煙火，用鏡頭勾勒出自然世界美輪美奐的田園風光，裊裊炊煙，芬香四溢薰染螢屏。於是久居鬧市的人們，被念鄉人的寧靜畫面所感動，簡單自然的美食美味使禁固於鋼筋水泥森林的人們垂涎欲滴。念鄉人週週獲得了男版李子柒的雅稱，成了抖音平臺炙手可得的網紅。
念鄉人週週的影片感動了謝霆鋒，楊超越，他們不謀而合來到了念鄉人週週的家鄉，山清水秀，綠野仙蹤，小橋流水，雞鴨歡鳴貓狗嘻戲，老宅木屋一片世外桃園的旖旎風光。
日尺芉鬥壩場曬滿了辣椒，貴州美味的靈魂一一辣椒，是他們首先討論的話題，什麼荊二條，朝天椒，雞爪椒，黃椒，燈蘢辣，有著貴州血統的揚超越對這一切都感到好奇，問這問那，滿曬場的紅辣椒，喻示著農村生活的火紅。
山螃蟹是他們作品的主食材。由於自然生態的破壞，貴州很多地方小溪小河的山螃蟹已經絕跡。
下溪捉蟹成了完成作品的主要任務，三人結伴來到山清水秀的小溪，隱匿於小溪中青石和鵝卵石之下，橫行霸道的山螃蟹被他們一一捕獲，一幅童趣天真的畫面躍然眼前，瀑水掛川，綠林映淹，潺潺清流，童趣無言。
山螃蟹去了殼，棄其髒，毛多肉少。在農村材火升騰的大鐵油鍋把山螃蟹炸的焦黃，撈起，從新煎油，把姜蒜放入鍋中煎出香味，然後放入這道菜的靈魂餈粑辣椒以及切成段的荊二條放入鍋中煎炒數秒，在到入主食材山螃蟹，來回的翻炒，最後放入少許甜酒，醬袖，醋，鹽，茐，味精，起鍋，一道鮮香的“貴州香辣蟹”大功告成。霆鋒的穩重老練，超越的天直浪漫，莫咒的誠懇善良構成一幅唯美的人文畫面。
三人咀嚼著自己的作品，唇齒口舌之間品嚐著生活的五味雜陳。腦海中翻滾著生活的喜怒哀樂。人生不易，生活不易。
“貴州香辣蟹＂大自然的饋贈。再見霆鋒，Bye超越。莫咒新農村勵志的寵兒，努力，加油！
