By 525818
用料
- 粉絲 一小把
- 小米辣 10個
- 大蒜 1頭
- 料汁
- 生抽 2勺
- 蠔油 1勺
- 蒸魚豉油 一勺
- 鹽 少許
- 郫縣豆瓣 1勺
- 配菜（喜歡什麼加什麼哈）
- 金針菇 適量
做法步驟
1、做蒜蓉醬：蒜和小米辣切碎，加適量蠔油，澆熱油，攪拌均勻
2、金針菇洗淨，粉絲過了一遍熱水，平鋪在砂鍋裡，澆上蒜蓉醬，倒入少許鹽和蒸魚豉油，適量郫縣豆瓣醬，加水沒過食材，最好是加熱水，水開煮5分鐘即可，煮久了粉絲會斷的，配菜喜歡的話可以加一點火鍋丸子之類的，切片放入
粉絲的營養功效
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。涼拌更佳。
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