養鵝的經濟效益其實也是從現代消費才開始認識的，以前鵝產品在國內消費市場並沒有人太多人認可，比如鵝肝和鵝腸，以前這就是等於下水，不值錢也沒多人吃，但是現在鵝肝在高檔餐廳興起加上鵝腸透過火鍋讓消費者瞭解到原來這些產品那麼貴。
鵝的體形相比雞鴨都要大，因為養鵝目前屬於朝陽產業，大規模養殖的比較少，每年中國鵝消費達到上億羽絕對是潛在朝陽農業。那麼鵝價那麼高，在養鵝的時候需要哪些問題呢？下面我們一起看看。
1. 選擇品種
鵝的品種現在非常因為有很多新品種透過改良加上以前土品種遺忘，現在市場比較受到歡迎主要有三個，另外還有獅頭鵝、陽江鵝、馬崗鵝、漵浦鵝等。
2.鵝苗管理
因為前期養鵝都是先進鵝苗進行育肥飼養，但是鵝苗抵抗力比較低，傷亡率也比較高，一般都是防控要做的好，一個溫度另一個就是衛生，最後是飼料搭配。這三點主要做好基本鵝苗就成功一大半，有個小竅門，天氣好的時候一定要將鵝苗趕出去嗮，好處是增加鵝苗的抵抗力，還有補鈣，太陽照射補鈣這不是什麼奇怪事情，這在很多醫學上早已經證明，有的養殖戶很少有讓鵝苗曬太陽結果都是精神萎靡非常多，經常曬太陽的鵝苗實驗發現精神狀態都非常好。
3.注意溫度飼養
鵝多數因為有一層保暖的外衣不怕寒冷，但是不代表就抗凍，鵝適應力是有目共睹的，但是氣溫一旦比較冷自身就會行動緩慢，精神狀態不好，非常容易得病，抵抗力下降，當然如果從小是在比較冷的環境生長並且慢慢習慣了，鵝苗一般太小還沒有保暖的外衣需要在20度以上空間飼養。
4.買鵝苗
現在由於國內需求每年都增大，但是養鵝發展還屬於新興養殖，加上鵝產品經濟價值非常高，多元化發展養鵝絕對未來可持續性發展的事業，並且很多地方都為了推廣養鵝，帶動農村養殖業發展，增加養鵝補貼，這也讓我國養鵝事業得到進一步發展。
