前言
導讀：大場面！農戶院中曬了500只雞、500條魚、5頭豬，網友：大戶人家
俗話說“小雪醃菜，大雪醃肉”。在南方地區長期以來都有醃製臘味的習俗，無論是臘魚、臘肉、臘腸，還是雞、鴨肉等都可以用來做成臘味。
而目前都已經是冬月了，冬至節氣也到了，這個時候天氣條件就很適合醃製各種臘味。在農村也常見到不少人家在院子裡、陽臺上晾曬臘味。
其中在湖北襄陽有個村裡的一戶院子裡，就掛滿了整個院子的臘味。一片片整齊懸掛的臘味有臘魚、臘雞還有臘肉。
其中光是臘肉就整整有五頭，另外還有500只臘雞，500條臘魚。網友看到之後也是紛紛饞得流口水了，不少人還評價說：滿滿的過年味，不愧是大戶人家。
襄陽農戶院中曬滿臘味
從古至今在南方地區，都一直保留著冬季醃製臘味的習俗，這也和過去的條件艱苦有很大的關係，把肉製品醃製成為臘味，這樣既能長時間儲存，而且還能變換著花樣來吃。等到後面沒什麼肉菜可吃了，可以用臘味來改善生活。
在近些年生活水平提高了，但是多數人依然還是保留著醃製臘味的傳統。一般家家戶戶開始做臘味了，也就意味著馬上就要過年了，這也是春節的前奏。
而且如果誰家沒有醃製臘味，似乎春節總會感覺少點什麼，只是和過去相比，現在醃製臘肉一般量都不大的，少則醃製幾斤，多則也就是幾十斤而已。
而湖北襄陽這戶村民在院中裡曬臘肉的影片之所以火起來了，就是因為他的數量之大。在今天這樣肉製品價格都昂貴的前提下，還能醃製如此多的臘味確實罕見。
戶主李女士指出，今年她家醃製的臘肉確實有點多，並且都是自己備的臘貨，既有傳統的臘肉，還有臘雞，臘魚等，其中光是醃製臘肉的土豬就有5頭，而臘雞也有500只，臘魚一樣也是500條。
這些臘味都已經醃製好了，全部都是掛在院子裡的鋼管做的鐵架子上，整整齊齊一排排的都在晾曬。一眼望過去，非常的壯觀。
也難怪一些網友看到這個影片之後，紛紛留下了口水，當然了更多的人是在羨慕：肯定是大戶人家，不然光是置辦這麼多肉類就是一筆不小的開支了。
如此多的臘肉吃得完嗎？
網友們在羨慕這個農戶家裡滿院子臘味的同時，也有一些網友很是好奇，如此眾多的臘肉一年的時間吃得完嗎？
有一個網友表示，自己家裡每年冬季也就是醃製10幾斤的臘肉，然後還有一隻雞，幾條魚，可是一年也吃不完。而這個農戶家裡居然有整整5頭豬、500只雞和500條魚。就算是一天一隻雞、一條魚，幾斤的豬肉，至少要吃500條，也就是要吃到後年才能吃完。
而多數的網友紛紛贊同這些臘味的兩種去向。一個是這個農戶家裡要麼是開飯店的，這些臘味就是用來做菜的。而另外一個去向就是用來賣的。
畢竟近些年臘貨在城裡很受歡迎，尤其是農村自制的臘貨，價格貴還很受歡迎。而農戶家中曬了滿院子的臘貨，十有八九是拿來賣的。
當然了，還有些網友不是鮮美如此多的臘貨，更多的是猜測這家人是“大戶人家”。因為要晾曬超500條臘魚、500只臘雞，5頭豬的臘肉，這得多大的院子啊？一般人家的院子，還真的曬不下去。
同時網友們也紛紛指出來了，自己也每年做臘貨，雖然它們的價格貴一些，可是投入的成本也高。光是購買肉類就要花上不少錢，另外還要清洗、醃製、晾曬等。而如此眾多的臘貨，更是一個龐大的工程，真的很佩服這家人的“勞動力”。
結束語
這麼多的臘貨，各位網友朋友們是不是早就已經看餓了呢？臘貨的味道確實不錯，它相比於新鮮的肉製品，吃起來是完全不同的口感，在過年和春天的時候，臘貨是一種超級受歡迎的下飯菜。
不過臘貨雖然好吃，但這些畢竟是經過煙燻、食鹽醃製過的，就算是喜歡吃，也不能天天吃，而且每次食用的量不宜過多，不然對身體還是不太好的。
何況時代不同了，過去製作臘肉都是因為當時的交通不便利，食物儲存條件落後。現在條件好了，有了冰箱，市場上的各種菜餚也是隨時都能買到了，還是要多吃新鮮的肉類蔬菜更有利於身體。
各位網友朋友們，又到了一年醃製臘貨的時候了，你們家裡現在還醃製臘貨嗎？對於這個農戶院子裡晾曬500條魚，500只雞，5頭豬的臘肉，你們怎麼看呢？歡迎大家留言討論！
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