導讀：四川美食就是多，這5大美味小吃，讚不絕口，外地人見了都不想走。

不管是本地人還是外地人，對於吃過四川美食的朋友，都可以說用“讚不絕口”來形容。對於不瞭解四川美食的朋友來說，那麼對於四川的美食，你又瞭解多少呢？今天給大家介紹5個四川當地美食，如果你有機會到四川旅遊，一定要品嚐一下哦！

粉蒸牛肉

在上世紀四十年代，粉蒸牛肉不僅廣受四川百姓喜愛，許多外地入川人士在慕名品嚐後也紛紛讚不絕口，僅是車輻先生就記載了早年國畫大師張大千與牛肉小籠之間的逸聞趣事。據載張大千不僅愛吃粉蒸牛肉，還將治德號的牛肉回籠加熱，出鍋加料，外購牛市口葉鍋魁打的白麵鍋魁夾而食之，酥脆松香的鍋魁與味厚爽嫩的牛肉結合，相得益彰，出奇制味。

甜水麵

說起四川美食甜水麵，是四川很有名的一道地方特色小吃。因為重用複製醬油，口味回甜而得名。麵條大概有筷子頭那麼粗，所以這個面入口有嚼勁，還有花生碎和花椒的香味，入口會覺得微甜，最後會辣上那麼一下，香味會在嘴裡停留很久。而且勁道的麵條配上脆脆的花生碎，感覺相當好。想要吃到甜水麵估計只有到四川才能品嚐到吧！

擔擔麵

相傳1841年由自貢一個叫陳包包的小販創制，已經有上百年曆史。擔擔麵作為四川走街串巷的美食，是用一種銅鍋隔成兩個格子，一格煮麵，一格燉雞或者燉蹄膀。經過多年的繁衍變化，現在的擔擔麵，多數已改為店鋪經營，但依舊保持原有特色，尤以自貢的擔擔麵特色最濃。

甜皮鴨

甜皮鴨作為四川另一種美食，味道一點不會輸給北京烤鴨。甜皮鴨，起源於四川樂山，樂山人當地人稱之為“滷鴨子”，是四川省樂山市著名美食。甜皮鴨沿用的是清朝御膳工藝，由民間發掘、改進，其滷水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜，味道真是別具一格。

肥腸粉

肥腸粉起源於清朝末年，成都雙流縣的白家鎮，距今100多年曆史，有著極為深刻的市井淵源。在20世紀90年代的成都，火鍋和冒菜並不如現今這樣流行。但只要有一碗油亮亮的肥腸粉，便足以滿足成都人對辣椒的饞。

四川美食真是多不勝數，今天就給大家分享這5種具有代表性小吃，每種都是上百年曆史，喜歡品嚐美食的朋友，有機會來到四川，可以親自品嚐一下！今天分享就到這裡，這裡是每日一更《倆人伙食》，我們明天不見不散！