《減脂輕食沙拉》
作者：黃予
出版社：江蘇鳳凰科學技術出版社
出品方：鳳凰漢竹
看到沙拉一詞，首先映入腦海的就是白色沙拉醬拌上幾種混合水果，偶爾吃上個一次還可以，經常吃的話，也說不上多喜歡，即使我是一個吃貨，看到美食就邁不開腿的那種。
翻開這本書，完全重新整理了我對沙拉的認知。書中的沙拉醬汁都有二十種，能滿足酸甜鹹辣等不同胃口的需求，瞬間刺激到了味蕾。有簡單配料，也有稍複雜的配料，做法很簡單，極易上手。
可見這本書還是挺實用了，繼續往後看，更加讓人無法拒絕。大篇幅的美食圖，精緻又漂亮，讓我們喜愛得不得了。
包含了超多款的沙拉，要是全部學會，一個季度都能不重樣，當然，做人也不要太貪心，作為新手的我們，從簡單的入手，會更加有成就感和幸福感。
比如這款火腿蛋三明治，基本都是家常食材，容易獲取，做法就是一二三四五步，有損耗時間，有分量，還有溫馨小貼士，不用擔心時間不夠，不用擔心浪費或者太少。
本書還有個特色，注重營養，每個配方後面都有養份含量，讓健康量化，讓減肥在吃美食的同時，同步開展，可謂一舉多得。
平時吃慣了魚啊，肉啊，讓我們也來點小清新，調劑口味，也調劑生活。大人適合，小朋友也適合，特別是挑食的小朋友，不愛吃蔬菜的小朋友，把蔬菜換個做法，讓孩子們愛上它。
有時候我們常會討論，孩子為什麼挑食？其實都是我們自己造成的，和每個家庭掌廚的人口味特別相關。為了家庭的健康，為了營養的均衡，建議大人們，都來看看這本書，說不定小孩挑食的毛病都能治好。
