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隔夜的飯菜到底能不能吃?會不會真的致癌呢?看完心裡就有數了

咱們老百姓家家戶戶都會遇到剩飯和剩菜的問題,倒了吧,又太浪費了捨不得,留著吃吧,又有人說隔夜的飯菜不能吃,吃了對身體不好,甚至還會致癌。那麼隔夜的飯菜究竟能不能吃?吃了以後會不會致癌呢?

當天的飯菜如果吃不完的話,應當待它完全涼了以後,用保鮮膜密封好,放入冰箱裡冷藏,當然這個時間是越短越好,最好不要超過3個小時,第2天再吃是沒有任何問題的,但是如果室內的溫度高,超過了30度,又沒有及時的把它放進冰箱,那麼這些食物就有可能己經變質了,我勸你不要捨不得扔,不然把身體吃壞了就得不償失了,這是第一點。

隔夜的飯菜到底能不能吃?會不會真的致癌呢?看完心裡就有數了

第二點呢就是要注意儲存的時間:隔夜的飯菜,最好在第2天全部把它吃完,不然不但吃起來沒有口感,而且營養也會大打折扣。如果時間超過24小時,就儘量不要再吃了。

第三點呢就是加熱的溫度,不管你是葷菜還是素菜,是米飯還是饅頭,第2天從冰箱裡拿出來的時候一定要加熱,要把它煮熟煮透,這樣吃是沒有問題的。至於說隔夜的飯菜容易產生亞硝酸鹽,能致癌的說法,到目前為止,並沒有任何科學依據或者是證據能夠證明這一點。只要做到了以上這三點,我們就可以放心的去吃。

隔夜的飯菜到底能不能吃?會不會真的致癌呢?看完心裡就有數了

站在營養的角度上講,我覺得還是吃多少做多少,儘量不要做的那麼多,現在買什麼東西也很方便,我們真的沒有必要去吃剩飯和剩菜。歡迎大家在評論區留言,分享自己的觀點。

分類: 星座
時間: 2021-12-24

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