冬至的到來，標誌著寒冬正式開始。“冬至大如年，人間小團圓。”北方地區在冬至這一天都要吃花餃，寓意吃了餃子過冬不凍人，而在南方地區則有些地方會吃湯圓、餃子、餛飩，寓意團圓幸福美滿。冬至時節，人體也需要足夠的能量來禦寒，冬季養生，記得吃3肉、食3蔬，早懂早受益！
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多吃3種肉
1、羊肉
羊肉是冷冬時節最適合溫補的肉類，羊肉肉質鮮嫩，還富含優質蛋白。冬至後天氣越加寒冷，手腳冰冷的人吃羊肉，溫補氣血，暖身驅寒。冬至吃羊肉不僅能禦寒，而且還能提高免疫力，羊肉的吃法也很多樣，寒冬時，除了涮羊肉，還可以搭配胡蘿蔔、白蘿蔔、土豆等蔬菜燉、煮羊肉。
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2、牛肉
牛肉，被稱作“肉中之王”，牛肉屬於溫熱性質的肉食，具有補氣血的作用；牛肉高蛋白、低脂肪的特點，有利於防止肥胖。牛肉除了可以醬滷之外，也適合燉、煮，西紅柿、土豆燉牛腩，牛肉軟爛鮮香，湯汁酸甜下飯。江西人的早餐還可以選擇點上一份牛肉拌粉，補充能量，讓你一整天都元氣滿滿！
牛肉拌粉
3、魚肉
魚肉在冬季不如牛羊肉受歡迎，因為大家普遍認為在水裡遊的算涼性食物，不適合冬季進補。但是有些魚性溫，比如鯽魚、鱸魚、草魚等，而且魚肉的優質蛋白質含量是豬肉的兩倍，魚肉的優質蛋白更適合被人體吸收。鯽魚燉豆腐這道菜就很適合冬季，湯鮮肉嫩，一碗下肚全身暖和。
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多食3樣果蔬
1、豆類
豆類食物是除肉類食物外蛋白質含量最高的，寒冬時節，早晚餐多用豆類熬粥，不僅補充營養還能增加飽腹感。冬季容易手腳冰冷的人適合多食用富含鐵質的紅豆，可以滋補身體，早上可以用黃豆打杯豆漿喝，醇香潤胃，勝過牛奶。
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2、堅果類
堅果類食物富含優質的蛋白、很適合深冬時節禦寒，補充能量。買一些核桃、杏仁、花生等等放在家中當零食，堅果不僅膳食纖維豐富，能夠增加飽腹感，同時增強體質。
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3、根莖類蔬菜
深冬季節吃蔬菜要多選根莖類蔬菜，根莖類蔬菜含有豐富的維生素和礦物質，比其他綠葉蔬菜的澱粉含量多，更能補充熱量。用水分充足的白蘿蔔和蓮藕搭配肉類烹飪食用，不僅能解膩還可以增加清香。
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冬至時節，進補除了吃3肉、食3蔬，也要忌3味，少吃生冷寒涼、油膩辛辣、燻臘醃製的食物的食物，最後祝大家冬至安康！
