“大家好，這裡是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。
在我們的日常生活中，
相信很多人越來越注重身材的管理以及飲食的均衡。
很多人雖然對於肉食非常喜歡，
但看到自己日漸臃腫的身體，
他們也在轉戰，
開始學會了少吃肉多吃素。
其實相對於筆者來說，
素食菜餚的營養程度並不亞於肉食，
而且在烹飪手法上也不需要長時間的燜煮才能達到軟爛的狀態。
就拿今天分享的這款雞汁燴三筍來說，
筆者把握筍，蘆筍，春筍做了一個簡單融合，
加上三勺雞汁的調配，
成品的口感不僅賦予了淺層的肉香，
而且還讓蔬菜的本味發生了質變。
如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，
不妨來看看他是如何烹飪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：雞汁燴三筍。
【準備原料】：雞汁三勺，蘆筍十根，春筍120g，萵筍兩根，一勺料酒，一勺蠔油，1g的鹽和雞精，三克白砂糖，薑絲適量。
【食材說明】：相對於今天這款美食來說，原本筆者是用大雞腿熬製成湯，然後以雞湯入主美食的烹飪，但因為單熬雞湯就需要半個所小時，所以為了讓新手也能在家輕鬆嘗試，之後自己就用雞汁嘗試了一下，雖然鮮美程度不及新鮮的雞湯，但手法上面確是簡單了不少。
第一步：首先把準備好的春筍切成小塊；萵筍去皮，滾刀切塊；蘆筍切成小段備用；而後準備一鍋300ml的沸水，把三種食材一併倒入鍋中，適當煮兩分鐘後撈出控幹。
第二步：鍋中加入適量的油，五成油溫倒入薑絲爆香，隨後把準備好的萵筍，蘆筍，春筍倒入鍋中，大火翻炒一分半鐘。
第三步：最後依次加入準備好的料酒，蠔油，白砂糖，鹽，雞精，雞汁，30ml清水，適當翻炒30秒後，蓋上蓋轉小火燜煮三分鐘左右就可以盛出品嚐了。
相對於今天這款美食來說，
你是不是感覺操作方法還算簡單呢？
如果您對今天這款美味也非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你儘量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福
