茶籽油是山茶樹種子中提煉製造出的油，從很早以前就有一些地區的人民在食用這種油。近年來茶籽油被包裝成高階食用油，各種廣告隨處可見，一些商家甚至宣稱它有防“三高”、抗炎、養顏美容等效果。
茶籽油究竟有沒有神奇的功效，是否值得購買呢？
誇大宣傳不足為信，食用油不可當藥用
一些廣告宣傳中稱茶籽油富含茶多酚，可以發揮抗氧化、抗衰老的功效。和其他食用油相比，茶籽油當中的確含有更多的茶多酚，茶多酚也確實有抗氧化作用。但是，我們也要看清楚這其中的文字遊戲。茶籽油當中的茶多酚含量只是“比其它食用油高”，如果要和綠茶相比，那就不可同日而語了。
按照國家標準，在一杯200毫升的綠茶飲料當中，茶多酚的含量應該不低於100毫克。而15毫升茶籽油（大約一勺）當中的茶多酚含量大約在20~45毫克。所以，與其吃茶籽油補充茶多酚，不如沏一杯綠茶喝。
一些宣傳當中說茶籽油是食用油中最容易消化吸收的油，實際上各種食用油都很容易被消化，吸收，強調茶籽油的吸收率高沒有意義。何況即使茶籽油更容易消化，這也不見得是多大的優勢，畢竟那些被肥胖問題困擾的人還希望身體能少消化吸收些油脂呢。
還有人把茶籽油當成藥物來用，比如說塗抹在燒傷創面或口腔潰瘍上，這也是不合適的。燒傷以後應該第一時間用大量水沖洗降溫，不要自行塗藥，塗抹茶籽油只能給細菌繁殖提供更多營養，讓創口更容易感染。治療口腔潰瘍的藥物有很多，口腔炎噴霧劑、西瓜霜都是不錯的選擇，油並不能促進潰瘍癒合。
而高血壓、高血糖、高血脂這“三高”的治療需要健康的生活方式與藥物治療共同配合，不是吃某一種食用油就能實現的。
茶籽油不錯，但不是必須買
沒有一系列神奇功效，茶籽油是否還值得購買呢？
實際上，茶籽油也是比較優秀的食用油。不同的食用油當中含有的營養成分不盡相同，茶籽油當中單不飽和脂肪酸含量較高，它可以減少血液中的膽固醇，從而避免血液過於粘稠，適度攝入對身體有一定好處，但正如前文所說，控制“三高”不是靠食用油就能實現的，茶籽油最多就是起到一個輔助參與作用。
茶籽油是否值得購買，是一個仁者見仁、智者見智的問題。茶籽油儘管是一種優質食用油，但不是唯一的食用油選擇，它的價格也比較高昂，廣告宣傳帶來的溢價較多。
如果喜歡茶籽油的口感、氣味，可以選購正規品牌的產品；如果不喜歡茶籽油，也可以購買橄欖油作為替代。此外，我國居民膳食指南中推薦的食用油攝入量在25~30克，烹呼叫油不可過多，即使是茶籽油也不應該過量使用，油炸食品應該少吃。
至於廣告宣傳中所說的茶籽油有各種功效，還是看看就好，不必迷信。
（圖片來源於網路）
