外賣——減肥路上其中一塊又大又難移的絆腳石！

想讓減肥成功之日來得更快一些，減少外出就餐&戒掉高油高鹽的外賣午餐，是讓你瘦得更快更健康的選擇。

飲食這一環節在減肥事業中佔著最重要的位置，要不人們怎麼常說“三分靠運動、七分靠飲食”呢？所以，要減肥，首先要吃得健康，與其花錢到外面吃高熱量食物，倒不如自己動手製作美味、健康、低卡便當。

​​在臺灣省有一名叫“貝蒂”的太太，經常在社交平臺上分享她的低卡便當食譜。而她製作的料理，也幫助她的先生在一年內成功減掉16kg，一起來抄筆記吧！

Day1：迷迭香雞腿+玉米蛋飯

雞排食材：去骨雞排（醃料：料酒、鹽、乾燥迷迭香、黑胡椒）

​​1、將去了骨的雞腿肉邊沿的脂肪去掉，用刀在肉上劃幾下斷筋。中火燒熱不粘鍋，雞皮朝上放入雞肉。煎至雞皮出油，再翻另一面煎至焦香。出煎熟出鍋後盛起切塊。

​​玉米蛋飯食材：冷飯、玉米粒（罐頭）、雞蛋。調味料：油、醬油、鹽

2、鍋中放少量油，將蛋液炒至半熟，起鍋備用。同一鍋再加入少量油，將冷飯炒熱，加入玉米粒和調味料炒香，把半熟的炒蛋放入飯中翻炒均勻。完成。

​​3、便當其他配菜：再搭配一份水煮蔬菜，美味又健康的便當就完成了。

Day2：牛肉洋蔥豆腐漢堡扒便當

​​食材（3人份）：牛絞肉200g、板豆腐一塊約100g（用紗布擠幹水分並捏碎）、洋蔥四分之一顆（切丁），蔥花少許。醃料：料酒1大匙、醬油1大匙、香油1/2匙、姜泥少許、鹽少許、黑胡椒少許。

​​1、將所有食材與醃料一起攪拌至起​黏性​，置於冰箱冷藏一夜（或提前兩小時醃製）。

​​2、將肉餡整形成小肉餅狀。鍋中倒入少許油，油熱後放入肉餅，小火煎至一面焦黃後再翻另一面煎香，直至肉餅煎至全熟。全程大約煎8分鐘左右。起鍋後即可享用。

​​3、便當其他配菜：辣炒佛手瓜（翠玉瓜）+蔥花蛋卷，少量蒸紅薯、生黃瓜。完成。

Day3：剝皮辣椒炒牛奶雞肉

食材（約3人份）：雞胸肉2塊（約300g）、剝皮辣椒10根（瓶裝）、蒜蓉2瓣（切成末）、小米椒碎、蔥花少許。

醃料：全脂牛奶2大匙、鹽1/2小匙、黑胡椒少許。

​​1、雞胸肉順紋切薄片，加入醃料拌均勻後放置冰箱冷藏一夜（或提前兩小時醃製）。

2、鍋里加入​許​油，放入小米椒碎、蓉炒香。放入雞肉片拌炒，炒至肉變熟，加入切成小塊的剝辣椒，拌炒入味。最後加入蔥花拌炒均勻，完成。

​​3、便當其他配菜：約100克糙米飯、一份拌水煮蔬菜、紫菜雞蛋卷。

Day4：辛香薄鹽鯖魚便當

​​食材（2人份）：鯖魚1尾，姜少許、蒜少許、小米辣椒2顆、蔥花少許。

醃料：黑胡椒、食用油

1、鯖魚沖洗乾淨用廚房紙巾吸乾水分，用刀輕劃幾下（不劃斷）。在鯖魚上掃上一層食用油。

​​2、薑末、蒜末、切碎的小米辣椒、鹽、黑胡椒混合在一起，鋪在鯖魚上。

3、把鋪上醃料的鯖魚放在烤架上，放入預熱攝氏180度的烤箱裡烤約20分鐘，取出後撒上蔥花，再烤2-3分鐘。完成。

​​4、便當其他配菜：香蔥煎蛋卷、炒洋蔥、水煮菠菜

Day5：金針菇牛肉卷便當

​​食材（2-3人份）：牛里肌肉片（火鍋肉片）100g，金針菇約100g、少許蔥花。

調味料：油、料酒、鹽、黑胡椒

牛里肌肉片3小片壘疊成一大片。撒上鹽、黑胡椒粉，然後放入適量金針菇（約30g），捲起。捲起後再均勻地撒入少量鹽和黑胡椒。

​​1、不粘鍋內倒入油，小火預熱後，將牛肉卷放入鍋中（接縫處朝下先煎）。煎至表面金黃後淋入2小匙料酒、蓋上鍋子以小火燜煎1分鐘。

2、開啟鍋後，將牛肉卷各面煎熟即可。

3、出鍋後把牛肉卷置於瀝油盤（或網架上）5分鐘，撒上蔥花即完成。

​​4、便當其他配菜：煎雞蛋餅、清炒豆苗。

今天分享的“減肥別吃外賣了！5天不同款“美味、健康、低卡”便當，學起來！”到這裡。本文圖片來源於“貝蒂做便當”。如有侵權，請主動聯絡刪除，謝謝。