雞蛋一直都是營養的象徵，作為早餐的必備單品，煎雞蛋、雞蛋湯、水煮雞蛋等做法都具有很高的營養價值！大家都喜歡吃雞蛋嗎？

尤其是現在的上班族，經常有不吃早飯的習慣，久而久之，就會造成胃部一系列的紊亂問題，最常見的也是胃部疼痛不適！

一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6！

可見雞蛋雖小，但營養成分全面，對人體非常重要，早餐吃一顆水煮雞蛋，可以滿足一天對蛋白質的需求，還能為機體提供源源不斷的能量，增強飽腹感，避免飢餓感！

《案例分享》

劉先生今年32歲，是一名銷售人員，也是一名妥妥的上班族，為了掙錢有高工資，劉先生非常的努力，對工作也特別的有上進心，工作認真負責是同事們對他的評價。

當然，總經理對他也特別的認可，經常受到表揚，經過半年不懈的努力，劉先生成功的上位，成為了銷售經理。

當上經理後，劉先生的應酬越來越多，喝酒成為了最常見的事兒，而且在飲食習慣上和生活習慣上都沒有了規律性。

最近這段時間，公司更是忙得不可開交，甚至夜夜加班，夜夜有應酬，劉先生很快又犯起了原先的老胃病，經常隔三岔五的胃痛。

妻子更是心疼丈夫的辛苦，由於劉先生經常不吃早飯，妻子下定決心給劉先生準備起早餐，讓自己的丈夫減少一點痛苦，妻子聽隔壁老人說吃雞蛋會補身體，對胃也大有好處，那麼妻子便每天給劉先生準備一個水煮蛋，一杯牛奶！

劉先生理解妻子的辛苦，又要照顧孩子，照顧家庭，還要給自己做早餐，一點都不會浪費早上準備的愛心餐點，全部都乖乖吃掉。

倆人也是互相體諒對方的不容易，煮雞蛋吃了兩個月後，劉先生的身體越來越好，而且胃部已經不再痛了，劉先生非常感謝自己的媳婦不辭辛苦的為自己做早餐。

恢復原狀態後，劉先生又回到了原先的那種幹勁兒，努力讓自己的媳婦孩子過上好日子，而媳婦還是依然每天為丈夫做水煮蛋的早餐！

早餐一個水煮蛋，堅持2個月，身體有什麼變化？

1、胃不痛了

水煮雞蛋可養胃、補血，營養豐富，經常吃雞蛋可提高身體免疫力！

因為雞蛋中含有豐富的蛋白質和氨基酸，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱所致的胃疼，胃疼是很常見的症狀，可見於胃炎、消化性潰瘍等疾病。

如果是胃酸分泌過多，刺激胃黏膜引起的炎症性疼痛，適量的吃一些是很好的，而且雞蛋還能中和胃酸，保護胃黏膜！

2、提高視力

適當的吃水煮雞蛋雞蛋，確實對視力有好處，因為吃雞蛋有提高視力的作用，蛋黃中的兩種抗氧化物質，葉黃素和玉米黃素，能幫助保護眼睛不受紫外線傷害。

另外，雞蛋中還含有半胱氨酸，硫，卵磷脂，氨基酸和黃體素，這些物質可以防止生成白內障！螢幕前的你不妨也嘗試一下每天一個水煮蛋的習慣！

3、提高記憶力

大家都知道人的記憶力有著千差萬別的區別，有記憶速度的差別，有保持久暫的差別，有正確與否的差別，還有強弱的差別。

然而，人記憶力的好壞，後天的環境、營養和訓練非常關鍵，所以，經常吃雞蛋，作為補充大腦的營養，對增強記憶力是有一定益處的。

另外，雞蛋補腦確實效果不錯，因為雞蛋中的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效！