卡定溝又名嘎定溝，估計是藏語翻譯為漢語時發音不同造成的，不過意思都一樣，均是“天上人間”之意。卡定溝屬於典型的花崗岩峽谷地貌，進入溝裡滿眼全是聳入雲天的高山陡崖，山上林木參天，“不見曦月”。由於其地處藏南雅魯藏布江支流尼洋河畔，因此氣候溫溼宜人，雨水充沛，很是有南國亞熱帶森林的特徵。只有來到此地，方能打破你對青藏高原冰天雪地的套板印象，所以往往是你一邊遊覽，一邊能聽到身邊遊客的嘖嘖稱奇甚至是驚呼之聲。有那麼一瞬，你可能都會有恍若置身於煙雨濛濛的江南的感覺，而忘卻了這裡是藏區的事實。
卡定溝海拔並不高，只有兩千多米，加之印度洋暖溼氣流長驅直入，所以四季皆春夏，極易植物生長。溝內蒼松遍佈，巨柏叢生，放眼望去，山崖溝壑之中森森莽莽，綠意縱橫。在盎然的綠意中，又星星般點綴著各種野花野果，五色繽紛，絢麗多姿。識貨的導遊隨意採摘片刻，便有了一大捧，讓我們品嚐，看著我們猶疑的神情，她不覺大笑。在她一再保證之下，我們“小心翼翼”地品嚐了幾顆，果然滋味非比尋常。尤其是一種叫野山莓的小果，味道酸甜，既有草莓的味道，又是桑葚的顏色，只是可惜出來以後才發現忘記拍照了，遺憾不已。
另外，卡定溝內還生長著整個藏區內最大的一片竹林，翠竹或立或臥，或偃或倚，姿態萬狀，令人流連。而最讓卡定溝成名的風景當屬這裡的瀑布。由於溝頂與溝谷落差大，加之瀑布內還有一巖酷似大佛的巨石在水霧升騰間時隱時現，天佛瀑布由此得名。據說這是林芝地區藏族同胞的保護神，卡定溝附近的高山亦被藏族認定為神山，天佛瀑布當然在藏族人民的心目中就有著非同一般的地位。在卡定溝遊玩，時時可見陪著老母親的藏民，或許這也包含著轉經許願之類的目的吧。
從卡定溝出來，天色已然不早，不過我們心情卻異常激動，因為今天的晚餐是這一路西藏行中最豐盛也是最期待的一頓——林芝魯朗石鍋雞。有了這個期盼，四十多分鐘的車程尤顯漫長。好不容易到了飯店，選好座位坐定，片刻工夫，熱氣騰騰的石鍋雞便上桌了。石鍋雞可以說是林芝最負盛名的一道菜，一則因其食材獨特，除主要食材是藏雞之外，配料是藏區特產的各種菌類，更配以紅花（高階的會放藏紅花）、林參、天麻等藥材；二則是煮湯的石鍋更是珍貴。這種石鍋產於林芝墨脫，原材料是雅魯藏布江兩岸陡壁的稀有的天然岩石，純手工製作。一般石頭火燒會開裂，而這種墨脫石鍋卻可耐2000℃的高溫。在這石鍋中煲湯燉雞，更容易積蓄藏雞的香、湯汁的濃、藥料的醇。於藏區夜晚溼涼的環境中挾一筷酥肉，品一口濃湯，愜意了得。
